Nyt indlæg på Huset i Busene om brombær, og der er ny opskrift på brombærkage i Kogebogen.
Læs mereNu er der der masser af rabarber. Jeg har både kæmperabarber og vinrabarber. Jeg er ikke så god til at bruge af dem, og det er ikke fordi jeg ikke kan lide det. Tværtimod jeg
Læs mereTirsdagens serveropgradering er nu vel overstået og kagerne snart spist. Her er opskriften som lovet. Havrecookies: 150 g blødt smør 2½ dl sukker 1½ dl muscovadosukker 2 æg 4 dl mel 2 tsk. vaniljesukker 1
Læs mereDet er ikke vejr til udendørsaktiviteter, temperaturen er omkring nul, det er overskyet, og der står en strid østenvind ind over haven. Min have vender mod øst, og der er mange kilometer marker den vej,
Læs mereNu har jeg fået bagt en ordentlig portion peberkager. Dejligt! Jeg bruger en opskrift fra Camilla Plum, hvor der ikke er sparet på hverken smør eller fløde, og det giver altså nogle vildt gode peberkager. Det er jo
Læs mereSå er blommerne kommet på glas. Det blev til en god tyk marmelade af viktoriablommer med rigelig sukker og kanelstænger. For at få den rette konsistens, som marmelade og ikke syltetøj, skal den småkoge i
Læs mereJa, hvis man som jeg stadig har masser af basilikum i krukkerne udenfor, så er det med at se få dem brugt. Om et øjeblik er krukkerne ikke kønne mere. Basilikum kan ikke lide blæst
Læs mereDe kaldes squash, courgetter eller zucchini, og hvis man har et par af disse planter, har man som regel rigeligt til familien og andre interesserede. Det er jo skønt med al den frodighed i køkkenhaven,
Læs mere