Efter at jeg er flyttet i lejlighed, er fryserkapaciteten formindsket væsentligt. Før havde jeg en to meter høj skabsfryser med masser af plads til havens gavmilde høst af bær og bønner. Nu har jeg et
Læs mereDet er bærtid, og selv om det er tørt og har været det i lang tid, så bugner bærbuskene. Vi spiser, alt hvad vi kan med det samme, og noget bliver frosset ned. Men jeg
Læs mereDer er stadig masser af jordbær i haven. Der er faktisk rigtig mange. Vi har spist og spist, og frosset en del også. Det er også blevet til marmeladesyltning. I år med et pift af
Læs mereSå er blommerne kommet på glas. Det blev til en god tyk marmelade af viktoriablommer med rigelig sukker og kanelstænger. For at få den rette konsistens, som marmelade og ikke syltetøj, skal den småkoge i
Læs mere