Miljø, Shopping til haven

Shopping

Så har jeg været på udsalg i haveselskabets webshop. Der var guf-ting for have-nørder. Jeg fik et par Muckboots (termostøvler, der er både gummistøvler og vinterstøvler, lavet af naturgummi og foret med neophren). Supergode til efterårs- og vinterarbejde i haven. Derudover 20 stk. poser til opbevaring af mine egne indsamlede frø, planteske af god kvalitet (Burgon & Ball), 2 stk. kompostérbare løvsække, 15 stk. naturepots (kompostérbare urtepotter) og en kompostbeholder til køkkenet, som nok skal bruges til opbevaring af vandingsredemier i skuret. Det hele for godt 500 kr.  inklusiv porto. Faktisk ret billigt, især når man tænker på, at støvlerne normalt koster en tusse.

I disse tider med ekstreme regnskyld har Haveselskabet startet en regnvands-kampagne. “Haveselskabets mærkesag er at gøre regnvand til en ressource i stedet for at hælde det gode danske regnvand i kloakken og gøre det til et forureningsproblem”. De kommer bl.a. med forslag til, hvordan alle os haveejere selv kan gøre noget og komme af med vores regnvand. Læs mere her.

Grønsager, Opskrifter

Squash i lange baner

De kaldes squash, courgetter eller zucchini, og hvis man har et par af disse planter, har man som regel rigeligt til familien og andre interesserede. Det er jo skønt med al den frodighed i køkkenhaven, som virkelig syner af noget her i august, når man har squash. Det største problem er, at familien kan blive lidt træt af squash-retter efter i en måneds tid, at have fået dem stegt, grillede, fyldte eller ovnbagte. De er ikke så velegnede til frysning eller anden vinter-opbevaring, så de skal bruges i sæsonen. Sidste år opdagede jeg, at man kunne bruge dem i brød. Det bliver et dejligt saftigt brød, som holder sig fint i dagevis, og det er stadig meget populært i familien.

Opskrift på squashbrød
600 g hvedemel
200 g speltmel eller andet groft mel
½ l vand
250 g skrældet groft revet squash
1 spks olie
1 spks salt
10 g gær

Vand, olie, salt og gær røres sammen i en skål. Melet røres i, og derefter squash. Jeg bruger min KicthenAid røremaskine, men dejen er så blød, at den kan røres med en ske. Hæld lidt olie over dejen, og lad den stå tildækket med et fugtigt viskestykke et par timer på køkkenbordet eller natten over i køleskabet. Hæl dejen ud på en bageplade beklædt med bagepapir og lad den stå tildækket en halv time. Lad brødet rutsje over på en varm bageplade, og sæt det nederst i ovnen i 20-25 min. ved 240 grader. Spray godt med vand.
(frit efter Rikke Holm: Varm på brød og lun på boller. Høst & Søn, 2007)

Stauder

Højsæson for solhatte

Hvid purpursolhat i selskab med Irlands klokke og kardon

Purpursolhatte er bare så flotte, og lige nu står de i fuldt flor. Jeg har hvide, rosa og purpurfarvede. De holder også godt som afskårne i vaser indendørs. Næste år skal jeg have flere. Jeg tror det bliver noget med de mere gyldne farver som f.eks. orange. Det er ellers ikke det, som der er mest af  i min have. De gule, orange og til dels de røde farver har været henvist til køkkenhaven og et hjørne af skærehaven. I år har jeg anlagt et nyt bed, hvor de sart gule og en enkelt gul røllike har fået plads, og fremover skal der være mere gult og orange i bedene, især her i sensommeren må der gerne være lidt mere knald på farverne.

Pupursolhat

Skadedyr

Katteværn

Jeg har ingen husdyr selv, og det har jeg det helt fint med. Ingen forpligtelser og pasningsproblemer i ferier. Men jeg har overvejet, om jeg alligevel skulle anskaffe mig en kat, som kunne markere sit territorium, så jeg slap for at alle naboernes katte bruger mine nytilsåede bede som kattebakke. Mit asparges-bed er blevet omkranset af en ny plante kaldet “gå væk kat”. Det ser ud til at det virker. I år har jeg taget de første asparges og planterne er vokset godt til. Men nyrevne og nytilsåede bede bliver stadig opfattet som en gigant-kattebakke. Nu prøver jeg med forskellige former for hønsenet. Det må da virke!

Bed med nysået dild, koriander og kørvel med katteværn

Sommerblomster

Sjov tobak!

Fantastisk flerfarvet tobak

Denne tobaksplante er blevet halvanden meter høj og næsten en meter bred i løbet af sommeren. Den er helt fantastisk med blomster i forskellige farver og kraftige stængler, der ikke sådan lige vælter i den kraftige augustregn og -vind, som vi har lige i øjeblikket.

Den hedder Nicotiana Marshmallow. Frø fra Thompson & Morgan sået i potter indendørs i april.