Kategori: Krydderurter

Udgivet den

Sommertid :-D

Jeg nåede lige 1½ time i haven med lugning og staudeklipning inden det blev for mørkt. Hjem fra arbejde og en hurtig middagsmad af rester, og så i haven. Det er altså en skøn tid vi er gået ind i. Måske ikke den mest spændende rent kulinarisk hjemme hos os. Til gengæld ved alle, hvor jeg er 😉

Jeg nåede ikke at tage billeder i dag, men I får en rødlig collage med søndagens blændende piblerier fra krydderurtebedet.


Billederne er klikbare, og det er løvstikke, rød syre, rabarber, fransk syre og belgisk syre.

Udgivet den

Havestuen vågner

Nu er havestuen vågnet af vinterdvalen igen. Morgen- og formiddagssolen fik i går temperatuen op på 23-34 grader i min østvendte havestue, så vi kunne spiste frokosten derude. På det tidspunkt var der temmelig kaotisk med en urskov af ikke-nedklippede overvintrende planter, potter, såjord og almindeligt rod. Det var nærmest stormvejr udenfor, så jeg brugte eftermiddagen i den lune havestue med nedklipning af krydderurter, pelargonier,oprydning og støvsugning. Resten af rengøringen gemmer jeg til en anden dag. Det tager ret lang tid at vaske alle vinduerne og loftpladerne, så det har jeg tilgode 😉

Her er den familievenlige del af havestuen, hvor frokosten nu kan indtages på solrige dage.

Den anden halvdel er plantespiringscentral og vinteropbevaring af sarte planter. Lige nu står der to borde oven på hinanden. Det nederste er et teaktræsbord, som skal sælges/bortgives, og det andet skal ud i haven, når vejret bliver til det. Men lige nu er det jo et fantastisk forspiringsbord i to etager. Erfaringen siger, at det får jeg helt sikkert også brug for om et par måneder.

Her er det mandstro og Dahlia Bishop’s children.

Denne her skønne tevogn, som jeg købte i sommers på et loppemarked for 45 kr., bliver lige nu brugt til overvintrende krydderurter. Nedenfor står der agapantus og citronverbena.

Jeg har særlig forkærlighed for krydderurter. Her er det stiklinger af colamalurt.

Oregano Hot & Spicy, Oregano Compact, stevia, persilleselleri, appelsintimian, rosmarin er nogle af dem, som også står der.

Solbærsalvierne har været meterhøje. Det hjalp på pladsen, da de blev skåret ned.
Jeg har taget stiklinger af forskellige pelargonier og duftgeranier, som skal sættes i potter, og så bliver der nok også tid til en tur i haven i dag. Vejret er jo helt fantastisk, så det tegner til at blive en super søndag 😀

Udgivet den

Hestemynter

Til sommer skal jeg have mange hestemynte, Monarda. Mit første bekendtskab med hestemynte, Monarda var i sommers, da denne skønhed sprang ud. Jeg havde købt en pose frø af citron-té-mynte, Monarda Citriodora hos Frøbutikken og sået den inde i havestuen om foråret. Den blev plantet ud i krydderurtebedet i juni. Jeg troede egentlig, at det var endnu en mynte til min efterhånden pæne samling. Men den var anderledes. Meget højere og med større og flottere blomster, og en helt vidunderlig duft. Denne her dyrkes som etårig, men mange andre Monarda er som stauder.I august besøgte jeg Anne Stine Stauder i Stenlille. Her var der Monarda i store mængder, og jeg blev helt bjergtaget.  I starten af august så der sådan ud, da jeg besøgte planteskolen. Jeg købte også en Monarda af Anne Stine, men skiltet står bundfrossent ude i haven, hvor den blev plantet, så I får navnet en anden dag. Men jeg tog nedenstående billede derude, og det er vistnok den .Monarda er en taknemmelig staude som trives i enhver jord. Den bliver ca. 80-100 cm. høj og blomstrer fra juli og 2-3 måneder frem. Den findes i mange farver fra de hvide og lyserøde til de kraftige røde og orange. Den skal deles og omplantes med jævne mellemrum, da den vokser udad ligesom f.eks. hosta. Den er også nem at frøformere, så jeg skal helt klart have købt nogle flere forskellige. Indtil videre har jeg købt Monarda astromontana Bee’s Favourite hos Thompson & Morgan forleden. Men jeg skal også have nogle af de skrappe farver til mit orange-gyldne bed, så jeg må på frøindkøb igen 😀

Udgivet den

Først i oktober

Det er næsten ikke til at tro, at det allerede er oktober. Men det bliver tidligt mørkt, hostaerne har sagt tak for i år, og efterårsfarverne gløder lige nu, så det er nok rigtigt 😉 Endnu kan jeg stadig nå en tur rundt med kameraet efter arbejde inden det bliver for mørkt, og der er så meget endnu derude i haven.

Frøkenhattene, Zinnia, er nogle af mine favoriter.

Helt skøn i orange lige nu.

En anden orange er kvæden, som blomstrer igen. Verden er lidt af lave i øjeblikket 😉

Appelsinsalvien er vokset til en busk på 1½ gange 1½ meter. Lidt større end forventet, men den kunne sikkert godt have klaret lidt beskæring. Det kommer den også til, for jeg tror ikke, at den kan klare ret meget frost, så skal den overvintre i havestuen.

I køkkenhaven gør bladbeden det godt med sine blanke blade og røde stilke.

Dronningebuskens blade gør det også godt i det røde.

Og så bliver det vist ikke mere rødt. Løvemund, Anthirrhinum majus, Black prince kommer lige en gang til på bloggen 😉

 

Udgivet den

Der er lidt efterår over det lige nu

Vinden rusker i træerne og regnen vælter ned. Det er ret efterårsagtigt derude. Jeg har lige ligget en times tid i havestuen og kigget ud på det, så jeg ved, hvordan det ser ud og lyder lige nu. Egentlig en ret underlig ting at gøre, vil de fleste nok tænke. Det kunne selvfølgelig være en meditativ øvelse af en slags. Men nej, det var det sådan set heller ikke. Bortset fra at det var ret afslappende, og det var også meningen.

Lørdag formiddag på vej til blogtræffet var jeg så klodset at knalde mit hovede med fuld kraft ind i dørkarmen på bilen, da jeg skulle tage min taske. Det må have været spændingen over at skulle møde alle de andre havebloggere, der fik mig til at være så klodset. Jeg glemte jo også mit kamera i farten. Umiddelbart resulterede det kun i en bule og lidt ondt i hovedet, og det gik heldigvis ikke ud over blogtræffet 😀 Men som weekenden skred frem, blev jeg noget medtaget, og mandag morgen måtte jeg en tur til lægen. Jeg har været så uheldig at pådrage mig en hjernerystelse. Jeg skal helst holde mig i ro de næste par dage, ikke for meget læsning, TV eller computer. Lidt af en udfordring, men det giver næsten sig selv, så så svært er det heller ikke.

Jeg skal helst være frisk til på lørdag, hvor jeg skal til plantemarked på Tadre Mølle og sælge nogle af alle de krydderurter, som jeg har gjort salgsklare. Det er en del forskellige slag mynter, løvstikke, forskellige slags oregano, stevia, syre, ananassalvie, rølliker, hedebjergmynte, lægekvæsurt, perlekurv og sikkert nogle flere. Det er et rigtigt hyggeligt plantemarked, som jeg også deltog i sidste år. Nu krydser jeg bare fingre for, at jeg ikke når at lave et eller andet nyt tåbeligt stunt inden lørdag 😉

Udgivet den

Krydderurtebedet ucensureret

Jeg har været lidt tilbageholdende med at vise et billede af hele kryddertebedet, som blev anlagt for et par måneder siden. Det er et smukt og frodigt bed, hvor planterne trives og gror.

Men så er der hegnet. Det er ikke ligefrem en skøn baggrund. Jeg havde endda overvejet at dække det til, mens jeg tog billedet. Men nej, hegnet bliver lavet til august, hvor det bliver noget med rionet på det eksisterende betonfundament. Indtil da ser det bare sådan ud. Vi har jo lige 35 meter mur i den modsatte side, som skal fikses først 😉
Jeg er god til at abstrahere fra det til daglig, og i stedet fokusere på det, der er smukt. Lige nu er der mange blomstrende krydderurter.

Denne citronté-mynte var en dejlig overraskelse. Den har nogle fantastisk flotte blomster. Men den kommer nok til at flytte lidt tilbage i bedet, for den er blevet ca. 75 cm høj, og står foran dukkehuset.

Den franske syre er også meget smuk med sølvgrå blade og lysegule blomster. Jeg har brugt den en del i salater og dressinger.

Løvstikke, Levisticum officinale

Løvstikken er nu blevet næsten halvanden meter høj, og blomstrer med sine mange sart gule blomster. Den led hårdt af at blive flyttet i starten maj. Jeg måtte klippe det meste af ned, men den er kommet sig helt fint nu.

Appelsinsalvien har nogle fine små blomster, som er næsten skrigende røde.

Solbærsalvien er næsten endnu mer skrigende i en pink nuance.

Der er også meget grønt i et krydderurtebed, så det passer fint ind mellem alle blomsterbedene, som godt kan have brug for lidt mere afdæmpet grønt. Jeg har ikke så meget græs tilbage i den ende af haven. Det er blevet til bede 😉

Udgivet den

Krydderurterne lige ved hånden

Normalt har jeg svært ved at finde plads til sammenplantninger i min have. Jeg har mange krukker, men der er kun en slags planter i hver. Det fungerer bare bedst sådan for mig. Men nu har jeg gjort en undtagelse. Jeg har lavet en kurv med forskellige krydderurter.

I kurven er der uret rundt fra øverste venstre hjørne: purløg, marokansk mynte, æblemynte, koriander, persille,  belgisk syre, persille-selleri, citronmelisse og oregano i midten.

Jeg synes faktisk, at det ser godt ud. Måske fordi det er meget grønt og ikke storblomstret. Samtidig er det praktisk med krydderurtene lige ved hånden. Kurven står ved havestuedøren, så man lige kan stikke hånden ud og tage, hvad man skal bruge, selv om det er regnvejr, eller man bare ikke gider tage sko på og gå ud.

Jeg har et stort krydderurtebed i haven, hvor der er de samme urter og en hel masse andre. Mere om det en anden dag 😉

Udgivet den

Havestuen revival

De sidste par måneder har havestuen været forvandlet til noget i retning af et totalt overfyldt drivhus med spisestue og ingen gulvplads. Man skulle passe på, hvor man trådte, og ikke dreje sig for hurtigt rundt eller for store armbevægelser. Der har været borde og bakker overalt med såbakker, småplanter og alt for store planter. Men i formiddags blev de sidste forspirede planter flyttet udenfor. Nu ligner havestuen igen en havestue. Det er det samme show hvert forår, og den er uunværdlig både som forspiringscentral og havestue.

Og set fra den anden ende.

Nu huser den pelargonier, duftgeranier, basilikum

og chili. De skal alle være her resten af sæsonen.

Mine tomatplanter er de eneste, som skal ud om 14 dage. Det er frilandstomater, så derfor har jeg ventet længe med at så dem. De er 10-15 cm høje, men nu går det stærkt, så de er passende i størrelsen, når de skal plantes ud.

Det eneste minus er, at det blev et værre uvejr her i eftermiddag med torden, slagregn og hagl. Jeg venter til i morgen med at se på, hvor stor skaden er på de små planter, som jeg lige har sat ud.

Udgivet den

Chili- og colaplanter

I dag var jeg en tur på Gartneri Toftegård i Vedskølle på Stevns. Chili, tomater og krydderurter er deres specialiteter. Tomatplanter har jeg selv sået, så det var chiliplanter og krydderurter, som stod på indkøbslisten.

De har et kæmpe udvalg i chiliplanter. Jeg er ikke til de helt stærke, så det blev til mild Czechoslovakian Black, og middelstærke Starfish og Satans kys. De meget stærke og mega stærke sprang jeg over.

Her bliver der sniffet til Cola malurt. Den duftede virkelig af cola, så den måtte jeg have til krydderurtebedet. Det blev også til solbærsalvie, fransk syre og purpursalvie. De har et stort udvalg, men jeg har mange og har sået mange krydderurter, så det var kun de lidt anderledes, som skulle indkøbes i dag. Det er en skøn specialplanteskole. Den er lidt pebret i pris, men jeg har handlet der før, så jeg ved, at det er kvalitet. Den var også meget velbesøgt i dag.

Efter en frokost på restaurant Harmonien i Rødvig, gik turen til Koldkrigsmuseum Stevnsfort. Det var egentlig familieturens hovedformål, så det var sådan lidt “når vi nu alligevel er på de kanter”, at jeg lige fik indlagt et yndlingsplanteskolebesøg 😉

Udgivet den

Den kedelige krog er væk

Så fik jeg endelig afsluttet et projekt som har været i støbeskeen længe. Fra gårdspladsen er der er en låge som fører rundt om huset og til bryggersindgangen. Der er mur på tre sider og lidt mørkt/kedeligt. Hidtil har området ikke været brugt til andet end cykler, masser af ubrugt fliseareal og en firkantet klods af et krydderurtebed.

Fotoet er fra maj  2009, og bortset fra at en stor del af græsplænen er fjernet i 2010, er der ikke sket så meget før i marts 2011.

Der gik jeg i gang med at fjerne det firkantede krydderurtebed, og siden har jeg kørt mange trillebøre med grus, jord  og ikke mindst fliser væk.

Min søde nabo kom og skar fliser til i april, og nu i maj er er området færdigt 🙂

Krydderurtebedet er kommet ned i jordhøjde og har fået buede former, som passer til den øvrige “prydhave”. Det er udvidet til tredobbelt areal af før, og der er etableret et plantebord.

Op ad den grå mur er der kommet et bed med en sydbøg og hasselurt som bunddække. De blev plantet i torsdags, så der går lidt før de dækker.

Jeg har plantet mange krydderurter, og der kommer et indlæg senere med en nærmere beskrivelse af dem. Der er mange mynter, og de er plantet i nedgravede murerspande, hvor bunder er skåret væk. Mynte har det med at brede sig uhæmmet ved rodskud, så derfor denne løsning.

Og endelig fik mit havehus en fast plads. Det står nu omgivet af forskellige slag mynte i krydderurtebedet. Huset har en helt speciel historie, og derfor har det fået en plads i haven. Det er et hus, som min mor fik af sin onkel. Han byggede det som dukkehus til hende, da hun var en lille pige. Siden har det i mange år stået og synet hen i en kælder på en hytte. Sidste år fik jeg det til min fødselsdag af min fætter, som havde gjort det i stand og opgraderet det til udendørs brug. Nu ligner det jo ikke ligefrem et midtsjællandsk hus, og det skyldes nok, at min mor var nordmand. Hun voksede op i Kongsberg i Norge, og sådan ser huse fra den tid ud der 😉