Kategori: Grønsager

Udgivet den

Sejlivede larver

På nuværende tidspunkt plejer der at være godt gang i grønkålen i køkkenhaven. De vokser stadig og skal også helst have frost for at være gode. Palmekålen klarer også let nattefrost. Kålsommerfuglens larver er som regel heller ikke noget problem mere, og de planter som har været lidt medtagne p.g.a. larverne, kan nå at komme sig en del. Men sådan gik det ikke helt i år. Det startede ellers så fint, og citron-appelsin tages gjorde sit til at forvirre kålsommerfuglen, og jeg fjernede de larver, der kom.

Men hen i september mistede jeg vist fokus på kålplanterne, for sådan så palmekålen ud for en uges tid siden. Her hjælper rekonvalescens-tid vist ikke, så jeg fjernede de hårdest angrebne planter. Der var et par stykker af palmekålen, som nok skulle kunne blive til noget, og den røde grønkål var ikke så hårdt angrebet. Så gik jeg i gang med at fjerne larver. Man skulle tro at nogle nætters nattefrost og det kølige vejr i øjeblikket havde det gjort af med larverne. Men I kan tro nej, der var utrolige mængder! Planterne blev finkæmmet, så der umuligt kunne være flere overlevende larver tilbage.

I søndags var jeg endnu engang på udkig , og der fandt jeg igen en 25-20 stykker. Sådan så en af dem ud få sekunder før den endte fladmast under min gummistøvle.
I dag fandt jeg igen 3-4 stykker! Kålsommerfuglen må have lagt sine sidste æg i år for længe siden, så hvor kommer de fra?

Udgivet den

Først i oktober

Det er næsten ikke til at tro, at det allerede er oktober. Men det bliver tidligt mørkt, hostaerne har sagt tak for i år, og efterårsfarverne gløder lige nu, så det er nok rigtigt 😉 Endnu kan jeg stadig nå en tur rundt med kameraet efter arbejde inden det bliver for mørkt, og der er så meget endnu derude i haven.

Frøkenhattene, Zinnia, er nogle af mine favoriter.

Helt skøn i orange lige nu.

En anden orange er kvæden, som blomstrer igen. Verden er lidt af lave i øjeblikket 😉

Appelsinsalvien er vokset til en busk på 1½ gange 1½ meter. Lidt større end forventet, men den kunne sikkert godt have klaret lidt beskæring. Det kommer den også til, for jeg tror ikke, at den kan klare ret meget frost, så skal den overvintre i havestuen.

I køkkenhaven gør bladbeden det godt med sine blanke blade og røde stilke.

Dronningebuskens blade gør det også godt i det røde.

Og så bliver det vist ikke mere rødt. Løvemund, Anthirrhinum majus, Black prince kommer lige en gang til på bloggen 😉

 

Udgivet den

Jubel i køkkenhaven

I år er der artiskokker i køkkenhaven 😀

Det har jeg sådan set haft de sidste 4-5 år. Det vil sige, jeg har forspiret og plantet ud, og det er altid lykkedes, at få nogle flotte planter ud af det. Men det er ikke altid, der er artiskokker på. Det er der så i år. De har fået godt med kompost, for ellers sker der ikke ret meget, og vejret har tilsyneladende været passende for dem.

Det er lidt forskelligt fra år til år med, hvad der lykkes i køkkenhaven, og i år er kålen på det gode hold. Kålsommerfuglelarven har jeg holdt nede på et acceptabelt niveau.

De fik lidt rigeligt af spidskålen, men den røde grønkål, toscanakålen og kålrabien står flot nu.

Mine frilandstomater har også klaret sig rimeligt uden de voldsomme skimmelangreb indtil videre. De gule Ildi og kinesisk vildtomat er der masser af, og nu varer det ikke længe før Paul Robeson og Heinz begynder at rødme.

Ikke noget jammer fra herfra. Der er kun plads til succeserne i dag 😉

Udgivet den

Ballet i køkkenhaven

Slangehvidløg har stængler som snor sig i alle retninger lige nu. De blev sat i efteråret i et bed, som var omkranset af persille.

I en halv meters højde foregår der nu en yndefuld dans af hvidløg som langsomt retter sig ud omgivet af blomstrende persille.

Det er de hårdnakkede hvidløg, som får stive stængler og danner topløg, der består af mange små fed. Disse hører så til gruppen slangehvidløg. Stænglen har været snoet rundt næsten to gange, men er nu ved at rette sig ud. Hvis man vil læse mere, er her en artikel fra Havenyt.dk.

Man kan plukke topløgene og spise dem hele eller som små delikatesse fed. Man kan også bruge dem til sætteløg til efteråret. Det er det jeg har gjort, og selve hvidløget i jordhøjde bliver måske ikke så stort, men de giver noget til køkkenhaven 😉

Udgivet den

Kartoflens dag i dag

Det er Valdemars dag i dag. Den dag i 1219, at Dannebrog ifølge myten faldt ned fra himmelen i Estland, hvor den danske konge Valdemar Sejr kæmpede mod esterne i slaget ved Lyndanisse. Men det er også kartoflens dag i dag 🙂

I hvert fald på plejehjemmene. Danmarks Kartoffel Råd gennemfører nemlig hvert år “Danmarks største ældrefest” på Valdemarsdag. På Valdemarsdag, den 15. juni, er det blevet en tradition, at vores ældre medborgere på pleje-hjem/ældreinstitutioner spiser nye, danske frilandskartofler, gerne ledsaget af en snaps eller to. Det lyder i mine ører som en rigtig god tradition, som gerne må forsætte, når jeg når dertil 😉

Hvordan ved jeg egentlig sådan noget. Jo, Servicestyrelsen har udgivet en skøn kalender til at hænge op i opholdsrum på plejehjem og lignende. Jeg synes nu også den ville passe fint ind i enhver børnefamilie eller daginstitution, så man kan snakke om årets mærkedage.

Mine kartofler er ikke så langt fremme endnu, som det ses af billedet. Vi nød nogen fra en nærliggende gårdbutik i dag, og ellers kan man jo bare fejre dagen i morgen.

Udgivet den

Havestuen revival

De sidste par måneder har havestuen været forvandlet til noget i retning af et totalt overfyldt drivhus med spisestue og ingen gulvplads. Man skulle passe på, hvor man trådte, og ikke dreje sig for hurtigt rundt eller for store armbevægelser. Der har været borde og bakker overalt med såbakker, småplanter og alt for store planter. Men i formiddags blev de sidste forspirede planter flyttet udenfor. Nu ligner havestuen igen en havestue. Det er det samme show hvert forår, og den er uunværdlig både som forspiringscentral og havestue.

Og set fra den anden ende.

Nu huser den pelargonier, duftgeranier, basilikum

og chili. De skal alle være her resten af sæsonen.

Mine tomatplanter er de eneste, som skal ud om 14 dage. Det er frilandstomater, så derfor har jeg ventet længe med at så dem. De er 10-15 cm høje, men nu går det stærkt, så de er passende i størrelsen, når de skal plantes ud.

Det eneste minus er, at det blev et værre uvejr her i eftermiddag med torden, slagregn og hagl. Jeg venter til i morgen med at se på, hvor stor skaden er på de små planter, som jeg lige har sat ud.

Udgivet den

Rabarbersaft

Nu er der der masser af rabarber. Jeg har både kæmperabarber og vinrabarber. Jeg er ikke så god til at bruge af dem, og det er ikke fordi jeg ikke kan lide det. Tværtimod jeg elsker rabarbertærte, og hvad man ellers kan lave af rabarber. Men jeg får det bare ikke gjort. Der er altid så meget andet, der liiige er vigtigere.  Især her om foråret, hvor haven har en magnetisk tiltrækning, går det lidt ud over kokkeriet i det hele taget.

Men nu fik jeg taget mig sammen alligevel. Lige inden påskeferien sluttede fik jeg lavet rabarbersaft af kæmperabarberen, som allerede er en meter høj. Det er ret let og smager rigtig godt.

Opskrift:

3-4 kilo rabarberstilke i mindre stykker, 3 liter vand, en stang vanilje og 6 hele nelliker bringes i kog, og koger ca. ½ time. Så hældes det hele igennem et klæde eller en si, og mens det stadig er varmt tilsættes ca. 1 kilo rørsukker og røres om. Nu kan det hældes på flasker. Det bliver til ca. 4 liter. Det kan holde sig i ca. 12-14 dage i køleskabet, så der må smovses 😉 Det kan drikkes rent, men kan også blandes op med vand. Det kræver en ret stor gryde, men man kan baret lave en mindre portion, hvis det passer bedre.

Udgivet den

Køkkenhaven kalder

I går kom løgene i jorden. Jeg har stadig gule kepaløg, skalotteløg og rødløg fra sidste års høst, så indenfor løg er jeg faktisk selvforsynende. Jeg har lagt de samme slags i år. Der er ikke så meget af se endnu. Det bliver et billede af violerne i kanten af køkkenhaven i stedet.

I dag står den på klargøring af jord og såning i resten af køkkenhaven. Altså, det som kan komme i jorden nu. Jordtemperaturen er ifølge Planteinfo er ca. 9,5  grader. Jeg skal have sået persille, dild, gulerødder, kål, salat og spinat. Jeg skulle helst også have sået lidt i skærehaven. Nu må vi se, hvor lang jeg kommer, men jeg har en hel dag i haven foran mig 😀

Udgivet den

Læggekartofler hos boghandleren

Jeg er kommet lidt sent i gang med at opdage kartoflens lyksagligheder. Jeg var langt over fyrre, før jeg rigtig begyndte at sætte pris på den som andet end basisføde og tilbehør. Derfor har jeg heller ikke ville bruge plads i min køkkenhave til kartofler. De fleste dyrker ikke køkkenhave i dag af økonomiske årsager, og det gør jeg heller ikke. Det er glæden ved at dyrke og spise sine egne grønsager. Men for et par år siden var det, at jeg begyndte at leje et stykke af naboens have, og så fik jeg masser af plads til at boltre mig på. Da så Haveselskabet havde et medlemstilbud fra AKV Langholt med 3 forskellige slags udvalgte læggekartofler i spirekasser, var det springbrættet til hjemmeavlede kartofler i min(naboens) have.

Foto lånt fra firmaet

Jeg har fortsat med at købe mine læggekartofler hos AKV Langholt. Kvaliteten er i top, mængden er havevenlig med forskellige slags sammensatte pakketilbud. Sidste år prøvede jeg den pakke, som må være nr. 3 i år med den tidlige Monaco, den rosa Cerisa og altid gode Ditta. Det var gode kartofler alle tre, især den tidlige var skøn. Senere blev vi plaget af både skurv og skimmel, som satte en dæmper på nydelsen. Men i år flytter jeg kartoffeldyrkningen over i et stykke jord, hvor der aldrig tidligere har været dyrket kartofler, og så skulle det problem være løst. I år har jeg bestilt pakke nr. 1 med den tidlige Arielle, sommerkartoflen Linzer og igen Ditta. De sender dem i nogle smarte spirekasser. Princippet er, at når man vil begynde forspiringen tages låget af, og kassen sættes et passende sted. Jeg bruger min havestue som er kølig og lys. Jeg kunne sikkert godt bikse et par spirekasser sammen selv, men der er så meget man kan, men ikke får gjort. De her er både super anvendelige og pæne at se på i min havestue. I år er firmaet så gået over til GLS pakketransport. De leverer pakken til et afhentningssted, hvor jeg så kan hente min pakke. Jeg vælger selv hvilket, når jeg har tastet mit postnummer ind. Mine valgmuligheder er bl.a. en købmand i Stenlille, boghandleren i Tølløse og  Blockbuster i Holbæk. Nogle lidt sjove valgmuligheder ind imellem! Men en Ok løsning for os, som ikke er hjemme om dagen, og den vinder mere og mere frem blandt webshops for at holde fragtpriserne nede. Det bliver boghandleren i Tølløse, som jeg kommer forbi hver dag på vej hjem fra arbejde. Jeg får en SMS fra firmaet, når de er klar til levering. Seneste frist for bestilling af læggekartofler hos AKV Langholt er på onsdag d. 23. februar.

Udgivet den

Jeg har en plan

Køkkenhaven 2011 er nu planlagt. I hvert fald i store træk. Der sker altid lidt justeringer hen ad vejen. Men jeg prøver nogenlunde, at skifte mellem planterne i bedene, så jorden ikke bliver for udpint eller chancen for, at der kommer kålbrok, kartoffelskimmel m.m. minimeres. Sidste år fik kartoflerne skurv, og tomaterne skimmel, så det skal der også tages hensyn til. Jeg kanter bedene med persille, purløg, appelsin/citrontages, morgenfruer eller salat. Det er både af dekorative hensyn, men også til bekæmpelse af skadedyr.

Det er en grov skitse, men haven spidser til nederst, som på tegningen. Jeg gemmer planerne for hvert år, så jeg kan huske, hvad der var hvor. Jeg er ikke særlig god til at gøre notater om haven i det daglige, men planerne hjælper mig til at huske, hvad der var godt og skidt sidste år.

Billedet er fra 2005, og køkkenhaven er ekspanderet lidt siden da. Men her kan man se kantningen af bedene med salat og blomster. Kornblomster er ikke egnede til det formål, som det tydeligt ses i den fjerne ende af køkkenhaven. De bliver lidt for store, så løgene blev ikke rigtig til noget det år!

Jeg har en køkkenhave mere. Det er den del der hedder hønsegården. Jeg har ingen høns, men jeg lejer et stykke af naboens have, som tidligere var hønsegård og køkkenhave.

Her har jeg haft kartofler roterende i forskellige bede, men sidste år fik de både skurv og skimmel, så nu må de over i den anden køkkenhave. Det er lidt ærgerligt, for hønsegården har bedre plads til kartofler og andre grønsager som fylder.

Billedet af Hønsegården er fra maj sidste år med skærehaven i forgrunden. De rustne høje jernstænger i midten er til opbindning af brombær.