Forfatter: Ina Vink Slott

Løg og knolde

Dahlia og havenisser

Dahliaer eller georginer har ikke altid været i min have. De var sådan lidt ligesom plastikstorke, havenisser og sammenplantninger, altså noget som jeg ikke lige syntes passede ind i min have. Men heldigvis har jeg fået øjnene op for, hvor pragtfulde de er. Sidste år var første gang, jeg prøvede at lægge et par knolde, og i år har jeg 10-12 stykker i mine nye staudebede. Næste år har jeg helt sikkert flere. Om havenisserne også sniger sig ind, er jeg nu ikke så sikker på. Der skal nok gå et par år til. Men man skal aldrig sige aldrig.

Hække, Træer og buske

Jeg nåede det!

Jeg har endelig fået trimmet den store taks-hæk mod øst i Hønsegården. Det har den trængt til siden jeg overtog jordstykket i 2008. Der er ingen høns i Hønsegården. Det er betegnelsen for det stykke jord, som jeg lejer af naboen. I juni 2007 overtog et stykke på ca. 100 m2, som var en gammel hønsegård, der havde ligget brak i et par år, og i foråret 2008 overtog jeg yderligere 100 m2, som var en gammel køkkenhave, som også havde ligget brak i et par år. Det var en fantastisk god jord. Der var brændenælder i 2 meters højde og masser af mælkebøtter og skvalderkål. Det har jeg nu fået nogenlunde styr på, og det er nu min ekstra køkkenhave og skærehave. I den gamle hønsegård var der en lille stykke taks-hæk, som jeg klippede ned til ca. 150 cm højde, da jeg overtog den. Jeg fik en skøn udsigt til marker så langt øjet rakte mod øst. Men det skulle jeg ikke have gjort, for nu stod østenvinden lige ind i haven, og der er meget østenvind i Ugerløse! Den fik 5-7 km tilløb ind over markerne, før den havnede i min have.

Udsigten mod øst fra havelågen i taks-hækken

Da jeg overtog den gamle køkkenhave ville jeg ikke gentage brøleren, så jeg lod den bare hækken være. Men her i august var den blevet ca. 3 meter høj med indslag af 4-5 meter høje hyld og hassel. Bredden var vel omkring 2½-3 meter(det er en dobbelthæk). Men nu er den klippet ned til 2 meter i højden og 1½ i bredden. Det tog en uges tid i mit tempo. Jeg læste et sted at taks-hække skal klippes i august, og det er nu gjort. Dejligt!

Den klippede hæk
Jeg mangler lige lidt finish og oprydning udenfor haven

Potteplanter, Ture

Øl og møl

Jeg var til ølfestival hos Bondekonen i Nr. Vallenderød i weekenden. Nu er jeg ikke den store nyder af øl, så min deltagelse var mest som chauffør for min bedre halvdel. Men det er en hyggelig lille festival med deltagelse af ca. 7-8 fortrinsvis lokale, altså nordvest- og midtsjællandske bryghuse, lidt kræmmere og så er Bondekonens butik altid inspirerende med brugstkunst, te, kaffe og chokolade. Hun har også et stort udvalg af specialøl og tøj i str. 42+, men det fænger nu ikke så meget hos mig. Det rigtig interessante var en lille bod udenfor butikken , “Pil og Plante” hed den. Det er Pernille Johansen, som fra 15. oktober vil residere hos Bondekonen med salg af planter, buske og træer til haven, samt indendørs beplantning, afskårne blomster og forårsløg. Hun åbner med en “Løgfestival med et stort udvalg af super spændende forårsløg i 1. klasses kvalitet”, så jeg tror, at jeg vil spare lidt af mine løg-indkøb til hun åbner. Det lyder i hvert fald lovende. Jeg købte en Plectranthus, som også kaldes en mølplante, fordi dens stærke duft skulle have mølfordrivende egenskaber. Det har jeg nu ikke problemer med, men planten var fin, sådan lidt geranie-agtig med en dejlig duft.
Jeg smagte også lidt øl, men der er godt nok mange mærkelige tilsat diverse frugter m.m. Jeg havde ingen problemer med at være køreklar, da vi skulle hjem!

Mølplanten er den grønne plante på stolen til venstre

Skadedyr

Igen et hvepsebo!

Jeg føler mig forfulgt af hvepse. I dag fandt jeg det 4. hvepsebo siden vi kom hjem fra ferie i slutningen af juli. De har alle været i de 2 taks-hække i Hønsegården. Jeg ved ikke om taks er specielt attraktivt for hvepse, eller det er fordi,  der er flere frugttræer i nærheden. Men frugttræer er der jo i mange haver, uden at de har hvepsebo.  Det første hvepsebo på størelse med en håndbold sad så langt inde i hækken, at vi ikke selv turde fjerne det, så vi fik fat i en prof som ordnede det. Samme dag fandt vi et nyt i den anden taks-hæk, så vi tilkaldte ham igen. Det var lige så stort. Et par dage senere var den gal igen samme sted, og så måtte vi tilkalde proffen igen. Denne gang var det forvirrede hvepse uden dronning, som prøvede at opbygge et nyt bo. Det var ikke så stort og helt asymetrisk. I dag, da jeg var igang med at klippe taks-hækken, opdagede jeg så endnu et håndbold-stort hvepsebo. Denne gang ventede jeg til det blev tusmørke,  tog så en klar plastiksæt, som jeg nemt kunne putte rundt om boet og fjernede det uden at blive stukket. Heldigvis, for jeg fået adskillige stik den sidste måneds tid. Nu håber jeg, at det var sommerens sidste hvepsebo-fund!

Miljø, Shopping til haven

Shopping

Så har jeg været på udsalg i haveselskabets webshop. Der var guf-ting for have-nørder. Jeg fik et par Muckboots (termostøvler, der er både gummistøvler og vinterstøvler, lavet af naturgummi og foret med neophren). Supergode til efterårs- og vinterarbejde i haven. Derudover 20 stk. poser til opbevaring af mine egne indsamlede frø, planteske af god kvalitet (Burgon & Ball), 2 stk. kompostérbare løvsække, 15 stk. naturepots (kompostérbare urtepotter) og en kompostbeholder til køkkenet, som nok skal bruges til opbevaring af vandingsredemier i skuret. Det hele for godt 500 kr.  inklusiv porto. Faktisk ret billigt, især når man tænker på, at støvlerne normalt koster en tusse.

I disse tider med ekstreme regnskyld har Haveselskabet startet en regnvands-kampagne. “Haveselskabets mærkesag er at gøre regnvand til en ressource i stedet for at hælde det gode danske regnvand i kloakken og gøre det til et forureningsproblem”. De kommer bl.a. med forslag til, hvordan alle os haveejere selv kan gøre noget og komme af med vores regnvand. Læs mere her.

Grønsager, Opskrifter

Squash i lange baner

De kaldes squash, courgetter eller zucchini, og hvis man har et par af disse planter, har man som regel rigeligt til familien og andre interesserede. Det er jo skønt med al den frodighed i køkkenhaven, som virkelig syner af noget her i august, når man har squash. Det største problem er, at familien kan blive lidt træt af squash-retter efter i en måneds tid, at have fået dem stegt, grillede, fyldte eller ovnbagte. De er ikke så velegnede til frysning eller anden vinter-opbevaring, så de skal bruges i sæsonen. Sidste år opdagede jeg, at man kunne bruge dem i brød. Det bliver et dejligt saftigt brød, som holder sig fint i dagevis, og det er stadig meget populært i familien.

Opskrift på squashbrød
600 g hvedemel
200 g speltmel eller andet groft mel
½ l vand
250 g skrældet groft revet squash
1 spks olie
1 spks salt
10 g gær

Vand, olie, salt og gær røres sammen i en skål. Melet røres i, og derefter squash. Jeg bruger min KicthenAid røremaskine, men dejen er så blød, at den kan røres med en ske. Hæld lidt olie over dejen, og lad den stå tildækket med et fugtigt viskestykke et par timer på køkkenbordet eller natten over i køleskabet. Hæl dejen ud på en bageplade beklædt med bagepapir og lad den stå tildækket en halv time. Lad brødet rutsje over på en varm bageplade, og sæt det nederst i ovnen i 20-25 min. ved 240 grader. Spray godt med vand.
(frit efter Rikke Holm: Varm på brød og lun på boller. Høst & Søn, 2007)