Month: april 2013

Grønsager, Krydderurter

De spiselige forårsløg

Vi smæsker os i de skønne forårsløg for tiden, og her tænker jeg ikke på vintergækker, krokus, skilla og dorothealiljer. Dem nyder jeg med øjnene, imens jeg klipper purløg til æggemaden og ramsløg til pestoen.
Purløg
Purløg skal man have i rigelige mængder, så man til enhver tid kan fråse af dem. Den er også noget af det første, der kommer frem om foråret, så den er uundværlig. Jeg bruger den også, som kantplante i nogle af bedene i køkkenhaven, og det ser vildt flot ud, når de går i blomst senere på sæsonen. Det her billede er egentlig fra marts 2012, fordi jeg ikke lige fik taget et billede af dem i dag. Men de er på det her stadie lige nu, og det er altså en lille måned senere i år ligesom alt andet.
Ramsløg
Det her er alle gode gange tre. Jeg har i flere år gerne ville have ramsløg i min have, især fordi jeg ikke har fundet noget sted i nærheden, hvor de findes. De vokser vildt i kystnære løvskove, oghos mig er det vist lidt for meget midtsjælland til, at det sker af sig selv. Jeg prøvede først at så dem af frø, som jeg havde købt. Det lykkedes ikke, så jeg købte planter, men de ville heller ikke. Hver gang har jeg prøvet på et fugtigt, ikke vådt sted i halvskygge, som skulle være det ideelle. Sidste år da jeg skulle på blogtræf på Samsø, havde Marianne fra Den helbredende have været så sød, at tage nogle planter med til mig fra hendes egn. De blev plantet på det samme sted som de andre forsøg, og se nu bare hvor de trives. De står tæt på græsplænen, så skulle de komme til at fylde mere end til mit pestoforbrug, så klarer græsslåmaskinen begrænsningen.
Hvidløg
Hvidløgene som blev sat i efteråret vokser og har det fint, som de skal. De er endnu kun til visuel nydelse for den glade køkkenhaveejer. Jeg har endnu ikke sat rødløg, kepaløg og skalotteløg, men de er købt og skal i jorden i løbet af de næste par dage.

Have en god weekend. Det bliver havevejr 😉

Løg og knolde

Det summer af liv i de lyserøde

Det er en fryd for øret, når man kan høre bierne summer i blomsterne. Det er godt for bestøvningen og høsten af frugt og blomster senere på sæsonen. Det bedste middel til at forøge mængden af bier er blomster. Tidlige forårsblomster kan man ikke få for mange af, og da slet ikke når de også fremmer bestøvningen 😉
lyserød snepryd
Jeg ved ikke hvorfor, men i de sidste par dage har jeg bemærket, at især de lyserøde blomster er meget attraktive for insekterne. Denne her snepryd, chinodoxa ‘pink giant’ er altid besøgt. De syner egentlig ikke så meget i bedet selv om de er et par år gamle, men måske kommer det ad åre. Den lyser op, men et tæppe af dem ville nu være flot.
lyserød scilla
Til gengæld er denne skilla, scilla bifolia rosea efterhånden ved at brede sig, og gør sig godt i bedet. Det er tredje sæson og nu ligner den noget. Lige på det her billede er der ingen insektbesøg, men de er ellers ret attraktive.
lyserød perlehyacint
Den lyserøde perlehyacint, muscari ‘pink sunrise’ har endnu til gode at vise, hvad den kan. Den er også ret svær at fotografere 🙂 Den er ikke lige så hurtig til at brede sig som den alminde blå, men måske skal den også bare have et par år mere på bagen, så den ser ud af noget. Bierne er faktisk allerede glade for den, så helt dum er den heller ikke.
I denne uge har haveselskabets onlinemagasin “Haven weekend” en god artikel om omsværmede forårsblomster, og hvad de kan gøre for haven.
Der er mange gode grunde til at lægge tidlige forårsløg, og lige nu er det en god idé at skrive ned, hvad det er der mangler i haven. Jeg skal helt sikkert have flere af de lyserøde, og så skal jeg have rigtig mange lilla krokus til at give noget farve.

Huset på Møn, Løg og knolde

Mønsk forår

Jeg var en tur på Møn i weekenden, og på trods af  meterhøje snedriver hist og pist var foråret også kommet hertil. Det var et vidunderligt lunt solskinsvejr søndag, så der tog jeg mig tid til en lille tur med kameraet rundt i haven.
Krokus
Krokus overalt. De skal nydes nu, for med de tocifrede varmegrader vi har fået, går det stærkt.
Krokushaven
De står blandt andet i forhaven, som er en lille græsplæne fuld af forårsløg. Den skal ikke betrædes før løgene er afblomstret 😉
Lige nu er det krokus, men snart kommer der også scilla.
scilla
På sydsiden af huset er scillaerne noget længere fremme.
Vintergækker
Vintergækkerne står i tætte tuer, og når de er afblomstret kan de deles og spredes endnu mere rundt i haven.
Påskeliljer
Påskeliljerne springer snart ud i stort antal.
Kejserkrone
Kejserkronerne er også godt på vej.

Det gode forårsvejr er kommet med fuld power, så husk nu at sug til jer af alle de tidlige forårsløg, mens de endnu er der.

Lidt af hvert, Miljø

Del jorden – frugten, møget og glæden

Overskriften er ikke mine ord, men titlen på en ny side. Det er River Cottage, Landshare og lidt til bare på dansk, og alle kan være med. Mangler du jord til en køkkenhave eller har du så meget, at du ikke kan overkomme det. Mangler du hestemøg til gødning, har du overskud af jordskokker og forspirede tomatplanter eller noget andet, så del det eller tag del i det sammen med andre, som også vil noget med køkkenhave, blomsterhave, byhave, fælleshave eller bare have. Orker du ikke at dyrke haven alene eller står du på en meget lang liste til en kolonihave, så er det her måske også noget for dig.

Det er Landsforeningen Praktisk Økologi, som har sat gang i projektet og stiller siden til rådighed for alle. Der er rigtig meget viden at hente om praktiske ting, fælleshaver, sankesteder, miljøvenlig dyrkning og meget andet. Man kan selv oprette et opslag på opslagstavlen med ønsker eller overskud. Via kort kan man klikke sig ind på ens eget område, og se hvor der er jord til leje, og hvem der har frø til overs. Det kan både være gratis eller koste noget. Det bestemmer, dem der udbyder det selv. Jeg har selv været inde og se, om der er noget hestemøg til overs i nærheden af mig, og det er der. Jeg tror, at rigtig mange kan have glæde af Del jorden, så klik dig ind, prøv og vær med.
Deljorden

Løg og knolde, Stauder

Nyt i krukkerne

Nu er det på tide at få skiftet julens og vinterens grantræer, kogler og mos ud med noget mere forårsagtigt i krukkerne. Forrige år og året før det, havde jeg også et indlæg med samme titel. Forskellen er så datoen. I år er det en måned senere på grund af den laaaaaange vinter. Nogle af krukkerne tilplantede jeg for en måneds tid siden, og så blev de hurtigt flyttet ind i havestuen, da der kom snestorm og tocifrede kuldegrader.
hornvioler
Der er stadig nattefrost, men hornvioler og stedmoderblomster kan sagtens klare lidt frost. De ser lidt triste ud efter en frostnat, men kommer sig hurtigt igen. De her blev plantet ud i går, og klarede nattens rimfrost helt fint.
Hoveddøren
Ved hoveddøren har jeg sat en kurv med vibeæg og et par mindre potter med krokus og hornvioler.
på bænken
På bænken er der også bellis. Det har været et forrygende forårsvejr i dag med skarp sol, som det ses af billederne. Jeg tog mig en fridag og nød vejret med lidt nusning i haven i form af klipning af staudetoppe og eftermiddagsteen udenfor.
bryggersdør
Ved bryggerdøren har jeg sat en citrontimian og en oregano. De klarer også lidt nattefrost. I baggrunden står en krukke med lysegule krokus.

Nu er det altså forår 😀

Boganmeldelser, Krydderurter, Litteratur

Ny bog om krydderurter til bogreolen

Krydderurter
Jeg har lige købt denne nyudgivne bog om krydderurter, og den kan jeg varmt anbefale. Jeg har allerede haft næsen i den i mange timer. Det er en meget stor og flot bog, næsten i coffeetable format med super flotte billeder. Der er afsnit med de vilde, de dyrkede og dem man skal passe på. Andre med høst, opbevaring, formering, duft og smag, spiselige blomster og opskrifter og anvendelse af krydderurterne. Der er også lagt vægt på krydderurternes sundhedsmæssige værdi. Men det der fylder aller mest er beskrivelse af de enkelte kryderurter. Der er f.eks. 25 slag mynter med billeder og beskrivelse af de enkelte arter og sorter. Det lyder voldsomt, men det er en bog for den almindeligt interesserede, der ikke behøver at have en masse faglig viden i bagagen. Den er skrevet enkelt med korte afsnit og alligevel uddybende nok, i hvert fald til mig, og jeg er lidt af en krydderurtefreak. Forfatteren Lene Tvedegaard er agronom og ejer af Gartneriet Toftegaard. Det er et fantastisk sted lige syd for Køge, hvor der er et meget stort udvalg af krydderurter, tomater og Chili.
Bogen er en must have til bogreolen.

Lene Tvedegaard: Krydderurter – bogen for urteelskere.
Koustruo & Co, 2013. 364 s.