I ly for regnen under halvtaget ved det gamle hønsehus blev det til en krans af sankthansurt i går eftermiddags.
Sankthansurten står med flotte farver lige nu, og den er meget velegnet til dekorationer og kranse. Den holder længe, fordi den holder godt på væsken med sine tykke stængler og blade. Hvis man sætter den i vand eller direkte i jorden er den meget villig til at slå rødder, så hvis man vil have flere af dem, er det nemt at lave stiklinger. Planten kan også deles om foråret. Den fås også i andre varianter med bl.a. med hvide blomster og med røde blade og stængler.
Sankthansurten er en gammel lægeurt, og skulle være god til brandsår, næseblod og hæmorider. Den er også blevet kaldt kærlighedsurt. Efter sigende skulle man kunne tage varsler omkring kærlighedsforhold af den ved at stikke den i stråtaget. Hvis den slår rødder, vil man kunne finde en kæreste i den retning, som skuddet vokser. Hvis man er i et forhold og sætter flere i stråtaget, er det ikke godt, hvis den ene vender den anden vej, for så bliver forholdet ikke godt. Kommer der sideskud betyder det, at der kommer børn.
Man kan læse mere om dette og dyrkning af sankthansurten på Havenyt.dk.
Pas på frosten og katten
Nu har de varslet let nattefrost, så jeg skal ud og flytte krukker med dahlia og sommerblomster under halvtag, når jeg kommer hjem fra arbejde. Jeg skal også have gravet solbærsalvien, citronverbenaen og et par af de andre sarte op og sat i potter i havestuen. 
Mange af sommerblomsterne kommer til at takke af, så jeg skal plukke en kæmpe stor buket med stolte kavalerer, dusksalvie, dahlia, ærteblomster og de andre som blomstrer. Der er sikkert nogle af dem, som klarer den lette nattefrost, men for andre vil dagen i dag være årets afdansningsbal. I køkkenhaven skal jeg hente courgetter, tomater og bønner. Der er masser af dem endnu, men de vil ikke kunne klare frost.
I køkkenhaven har jeg sikret mit nysåede og nysatte hvidløgs-persillebed mod en anden fare. Det er nabokattene. Vi har forskellige opfattelser af, hvad sådanne nyrevne og nysåede bede skal anvendes til 😉
En lyserød til lørdagen
Der skal lige en lyserød til denne lørdag. Det er støt brysterne dag, og denne navnløse dahlia bliver dagens blomst.
Den er næsten ovre i det pink, men smuk er den 🙂
Hvidløg og persille i jorden
Nu er hvidløgene lagt. Jeg har købt tre slags i år hos Hvidløg og Vin, og nu er jeg ret spændt på resultatet. Det har lange udsigter, for det bedste tidspunkt at sætte hvidløg er her i starten af oktober, og så skal de først høstes til juli næste år. Man kan godt tage af dem allerede i maj måned og bruge dem ligesom forårsløg, men hvis man vil have rigtige fed, skal man vente til juli.
Feddene skal plantes med den spidse ende op ad og i en dybde på ca. 7-8 cm og ca. 10-12 cm afstand mellem hvert fed. Jeg har sat dem i rækker, men der er sikkert mange andre sjove måder at gøre det på. De vil sætte en masse gode rødder nu, og de vil begynde at spire i der tidlige forår.
De tre forskellige slags er Germidour, Thermidrome og Vigor. Man kan også bare købe hvidløg i supermarkedet og bruge dem, men resultatet kan være lidt blandet. Det kan være hvidløgstyper, som gror bedst under varmere himmelstrøj, og så bliver resultatet derefter, når vi kun kan diske op med lavere teperaturer. Men man kan også være heldig, og få en udmærket høst til en billig penge.
Rundt om bedet såede jeg en række krusperpersille. Jeg satte også en række for en lille måned siden, og til foråret vil det vise sig, hvilket tidspunkt, der var bedst. Generelt har jeg bedst erfaringer med persille, som enten sår sig selv eller er sået i efteråret. Det er svært at få særlig store planter før langt hen på sæsonen, når man sår om foråret, og de går i stok næste år. Persille er to-årig, men når man sår dem om efteråret, vil de først spire om foråret, og så er sæsonen lang. Denne metode virker bedst med kruspersille. Den glatbladede klarer ikke vinteren som frø i jorden særlig godt.
Kanelbullens dag
De flittige læsere af min kalender har nok bemærket, at det er kanelbullens dag i dag. Jeg elsker svenske kanelbuller, så den dag skal selvfølgelig markeres på bedste vis.
I går da jeg kom hjem fra arbejde regnede det, og da det holdt op, var det blevet mørkt. Jeg kom derfor ikke i haven, og den tid begynder nu, hvor man ikke altid kan nå det. Det hjælper gevaldigt på det kulinariske fra min side, og det sætter familien pris på. Det er ikke sådan, at de andre ikke bidrager til madlavningen herhjemme, for det gør de. Det er bare mig, som nok er til de meget hurtige løsninger i have-højsæsonen. Når så mørket begynder at sænke sig, så begynder min interesse for bagning, simreretter og andet køkkenagtigt at vækkes. I går resulterede det i kanelbullebagning, og her er opskriften frit oversat fra det svenske Hembakningsråds opskrift:
Ingredienser:
75 g gær
5 dl mælk
1,8-2 liter hvedemel
200 g smør
2 dl sukker
2 æg
1 tsk. salt
1 spsk. kardemomme
Kanelfyld:
100 g marcipan
100 g smør
1 1/4 dl sukker
2 1/2 spsk rasp
1 spks vand
1 spks kanel
Pensling og drys:
1 æg
1 knivsp salt
1/2 tsk vand
perlesukker
Ingredienserne skal helst have stuetemperatur. Rør dem sammen med en røremaskine eller ælt dejen godt igennem. Lad den hæve ½ time ved stuetemperaur. Imens røres fyldet sammen. Efter hævning deles dejen i to, og hver klump rulles ud i rektankulære stykker. Fyldet smøres på, og dejen rulles nu sammen til en lang rulle, som skæres i stykker på 2-3 cm og lægges på en bageplade med bagepapir. De efterhæfter 20-30 min. Sæt ovnen på 250 grader. Æg, vand og salt piskes sammen og pensles på bollerne. Til sidst drysses de med perlesukker og bages i 7-8 min. midt i ovnen.
Velbekomme 🙂
I dag skulle det blive tørvejr sidst på eftermiddagen, så mon ikke hvidløgene kommer i jorden, og jeg får noget frisk luft.
De frostfølsomme har det fint
Temperaturen holder sig heldigvis stadig på den gode side af frysepunktet, selv om det er blevet rigtig efterår. Der er ikke noget der ligner nattefrost foreløbig, og det er godt, for jeg har rigtig mange sommerblomster, der gerne må blomstre længe endnu. Jeg har heller ikke flyttet de frostfølsomme, der skal overvintre i havestuen. Det er bl.a. agapanthus, solbærsalvie, annanassalvie, rosmarin, duftpelargonier og stevia.
Ved bryggersdøren har jeg prydtobak, den ukendt duftpelargonie, hestemynten monarda austromontana og en myntepelargonie.
Monardaen er en staude, og skal plantes ud i et bed, når den er færdig, som krukkeplante.
Myntepelargonien med de lodne blade skal sammen med duftgeranien overvintre i havestuen.
Nicotiana perfume deep purple kom alt for sent ud af forspiringspotterne. Det nåede vist at blive august inden det skete. Men den er et godt bevis på, at det kan man godt, og så få noget godt ud af det.
Sommerblomsterne er blevet suppleret med en kvædekrans og et par pyntegræskar, for det er jo blevet efterår.
Plantemarkedet i Lyngby
Det blev heldigvis godt vejr til dagens plantemarked i Lyngby. Jeg har ikke været der før, så jeg blev ret overvældet over antallet af stande og besøgende.
Jeg havde travlt fra jeg kom til gik, så selv om markedet ikke varede mere end 2 timer, føltes det som meget mere. Det var et meget intenst marked. Jeg var alene afsted, så jeg havde lidt svært ved at komme rundt til de andre stande i dag. Men heldigvis kom der rigtig mange kendinge forbi og snakkede, og jeg tror, at jeg siger ingen nævnt ingen glemt, for jeg hilste på rigtig mange især havebloggere. Det er jo altid rigtig hyggeligt, når havefolket mødes og snakken går. Dagens billeder er af gode grunde kun fra egen stand.
Dagens buket er jo oblikatorisk. Den var så lidt af en udfordring i dag, da der var en strid blæst på tværs af plantemarkedet. Efter flere forsøg på at få vasen til at forblive stående, lykkedes det med snor at fortøjre den til bordet.
Kvæder i løs vægt og kranse havde jeg også med, og gratis havesnacks i form af friske hasselnødder var meget populære.
Rønnebærhjerterne var et godt samtaleemne og lidt af et blikfang.
En herlig dag, men nu skal der slappes af med benene oppe fordybet i en ny havestak bøger fra biblioteket. Der er vist et par stykker, som skal på Bogreolen.
Efterårsjam
Frosten sneg sig heldigvis uden om min have her først på ugen, så jeg har stadigvæk dahliaer og ærteblomster. Det er dejligt, og jeg går en tur i regnvejret hver dag, når jeg kommer hjem fra arbejde. Jeg ved ikke lige hvorfor, at min plet på landkortet har været ramt af regnvejr om morgenen og sidst på eftermiddagen/aftenen i hele denne uge. Det har godt nok holdt tørt midt på dagen, men der har jeg siddet indendørs på arbejdet og kigget ud ad vinduet på solen 😉
Men man siger jo, at der er jo ikke noget, som er så skidt, at det ikke er godt for noget. Og det det er der noget om, for jeg nåede lige at plukke lidt brombær og hyldebær inden jeg blev helt gennemblødt i går eftermiddags, og det endte med syltning senere på aftenen. Det blev en aldeles udmærket marmelade, som I får opskriften på her:
300 gr. hyldebær
200 gr. brombær
300 gr. rørsukker
saft af 1 citron
lidt vaniliesukker
evt. 1 tsk. melatin, hvis man vil have marmeladen tykkere
Rib hyldebærene med en gaffel og skyl dem, og skyl brombærene. Læg alle bærene i en gryde og hæld citronsaften over, og dæk dem med sukkeret. Lad det stå og safte et par timer i gryden, før der tændes for den. Kog ca. 20 minutter og bland derefter melatin blandet med 1 tsk. sukker i. Hæld marmeladen på skoldede glas og luk med det samme. Sidstnævnte er der delte meninger om, men sådan gør jeg 😉
Jeg fik også lavet humus efter Lone Landmands opskrift. Den er god, men enten skal man have noget af det med til uddeling på arbejdet dagen efter, eller også skal det deles i mindre portioner og puttes i fryseren, for det var godt nok en mega portion.
I morgen trodser jeg regnvejret igen og går i haven. Jeg skal have gjort klar til plantemarkedet i Lyngby på søndag. Måske ses vi 🙂
De er sure, sagde ræven om rønnebærene
Det kunne jeg også vælge at sige, for jeg har ikke noget rønnebærtræ i haven. Rønnebær er ellers en lækkerbidsken for fugle, så jeg overvejer at plante et sådan træ. Men i år har jeg i stedet været på rov, og jeg siger ikke hvor 😉 
For jeg synes, at fuglene i haven skal have nogle af de gode rønnebær, og så kan de jo også bruges ret dekorativt. Denne her spiral er hængt op i en hvidtjørn. Hvidtjørnen har iøvrigt nogle meget smukke røde bær lige nu, men de er meget hårde og kan ikke trædes på ståltråd, som de bløde rønnebær. 
Der blev også til et par kranse. Det kan man altid bruge. Lige nu har fuglene jo nok at tage af derude, så mon ikke kransen får lov til at blive hængende som efterårspynt indtil videre 😉
Nøgne jomfruer
Høsttidløs, Colchicum autumnale eller Nøgen jomfru, som den også kaldes blomstrer lige nu. De skyder pludselig op af jorden på kort tid, kun med blomst og stilk, men uden blade. De er meget smukke med deres sarte lyslilla farve og lyser op, nu hvor mange andre planter visner ned.
De minder meget om efterårskrokus, som også blomstrer nu, men det er meget godt at kende forskellen på de to, for de nøgne jomfruer er giftige. Alt på dem er giftige både løg, blade, blomst og frø, så de skal ikke plukkes eller pilles ved, kun nydes udenfor.
Det er nemt at kende forskel på dem. Det her er nøgen jomfru for den har 6 støvdragere og 3 grifler. Efterårskrokus har 3 støvdragere og 1 griffel. Man lægger dem som løg i juli-september på en ikke alt for næringsrig jord. De bliver for ranglede og vælter, hvis jorden er for god.
Jeg har flyttet nogle af mine hen foran huset, hvor jeg bedre kan nyde dem nu. Det gik, selv om de var i blomst, og jeg havde selvfølgelig handsker på, da jeg gjorde det 😉
Der er en god artikel om nøgen jomfru på Havenyt.dk, hvis du vil vide lidt mere om den.