Det er jo sådan set ikke vildt overraskende, at der er koldere i Norge end i Danmark. Men alligevel kom det bag på, at der var så koldt allerede. Minus 3 om dagen og minus 7 om natten, brrrr. Den nøjagtige lokation er Kongsberg i Buskerud, hvor jeg har været til familiefest i weekenden.
Det var isblomsterne på væggen, som fangede kameraets linse. Sneen nåede jeg ikke at opleve. Den kom senere på dagen, da jeg sad godt og lunt i lougen på færgen til København.
Der har også været nattefrost her i landet i weekenden, men nu er de lunere temperaturer, blæsten og regnen vendt tilbage. Bortset fra at det har regnet, siden jeg kom hjem i formiddags, er jeg nu ganske godt tilfreds med, at vinteren endnu ikke er kommet her til. Jeg har mange ting, der skal ordnes inden. Jeg skal have plantet hæk, flyttet flere stauder og lagt en masse løg. Det bliver der helt sikkert mulighed for de næste par uger. Den norske haveblogger Anne fra Moseplassen giver her en anvisning på, hvad man kan gøre, hvis vinteren nåede at komme før løgene kom i jorden. Så er det, at jeg jeg er rigtig glad for det mildere klima her i landet 😉
Selv om der var koldt udenfor, var der masser af varme indendørs. Husets kat havde også fine forhold. En specialbygget trappe op til kattelemmen, så den kunne komme ind i varmen uden problemer 🙂
Afdansningsbal
Nu truer de igen med vintervejr, og denne gang ser det ud til at holde stik. Vi slipper nok ikke for nattefrost, og måske også lidt sne eller slud her i weekenden. Indtil videre har jeg skubbet de frostfølsomme planter ind under tagudhæng og halvtag, hver gang de har truet med nattefrost. Men i dag efter arbejde blev de flyttet ind i havestuen. Den er nu fyldt med solbærsalvie, citronverbena, ananassalvie, æblesalvie, rosmarin… og en del flere krydderurter. De afrikanske liljer, myntegeranier og chokoladecosmos er også kommet indendørs. Jeg nåede ikke at grave dahliaerne op inden det blev mørkt, og det gør det jo tidligt nu. Jeg satser på at nå det i morgen i stedet for.
Der er stadig mange blomstrende dahlia, tallerkensmækker, morgenfruer og ikke mindst ærteblomster, som ikke har danset af endnu. Miss Wilmott har nået de 2½ meter, og hun har været et smukt indslag i år i det pink-orange bed, som ellers ikke har været et blogindslag værdigt. Der var for tørt under det store ahorntræ, så der skal nytænkes. Miss Wilmott bliver der helt sikkert en plads til i haven næste år.
Bladguld
Der er blade overalt i de skønneste gyldne kulører fra det gule til det meget røde.
Hos mig er det især de gule ahornblade, som drysser ned i rigelige mængder fra det kæmpestore ahorntræ i naboens have.
Og der kommer ingen klager fra mig. Jeg elsker det store træ, og efterårets løvfald bliver til det rene guld i haven, når det omdannes til kompost og kan strøs ud i bedene til foråret.
Det er bladguld 😀
Fitness for gravemusklerne
Det har været et fantastisk vejr med varme og tørvejr hele weekenden. Jeg har knoklet løs med omlægning af dele af haven tæt på huset. Både i går og i dag er jeg blevet ved til det blev mørkt. Til gengæld er jeg noget øm i hele kroppen 😉
Det er den del af haven, som man kan kalde prydhaven, som er ved at få en makeover. Jeg har fjernet græsset fra flere stier for at få større bede. Det samme view kan ses på indlægget fra i går med græs på.
Det blev til en hel del græstørv, som nu kan ligge og formulde til næste år ved siden af kompostbunkerne.
Jeg nøjedes ikke med at fjerne græs, jeg har også fjernet sten. Jeg har meget store områder med stenterrasse og pigsten, så det gør ikke noget, at der bliver lidt mindre af det. Her er det et område med pigsten, som er skrumpet gevaldigt, og hønsefamilien kigger noget betuttet til, imens deres hidtidige plads bliver undermineret. Der var rigtig meget grus under pigstenene, så det skulle også køres væk 😉
Haven var meget japansk inspireret med mange sten alle vegne og buede former, da jeg flyttede ind for 8 år siden. Jeg er mere til det frodige, men de buede former har jeg forsat. Alle stier, belægninger og bede inde i haven har buede former. Stenene har jeg tyndet ud i, og i dag kom turen til denne her i lammeørebedet. Den kom ud af bedet, men jeg skal have assistance til den videre flytning en anden dag. Lammerørerne blev flyttet længere til højre, så der er plads til en af de nye hække, som skal være i renden til venstre i billedet. Den brogede japanske pil får lov til at blive. Jeg ville nok aldrig selv have plantet den, men jeg har ikke så meget i højden, så den bliver indtil videre. I hele bedet rundt om havebassinet, hvor pilen står, har jeg fjernet det meste af citrontimianen. Den var over det hele, og det passer ikke så godt til en skovsø. Det er nemlig tanken at der skal være lidt mere skovbund over denne del af haven. Det bliver med hostaer, digitalis, høstanemoner og en masse andre stauder. Gode planteforslag til et skovtema modtages gerne 🙂
Jeg blev som skrevet ved til det blev mørkt og også for mørkt til at fotografere, hvor langt jeg egentlig nåede. Det følger senere.
Jeg ved godt, at det er lidt tidligt, men i fredags gravede jeg de første lammeører op, og jeg kunne altså ikke lade være med at lave julekugler ud af dem 😉
Nu krymper græsplænen igen
Jeg har ellers holdt mig pænt på måtten i år og ikke anlagt nye bede i græsplænen. Det lovede jeg mig selv i foråret.
Det skal jeg sådan set heller ikke nu. Det er sammenlægning af flere små bede til større bede, så nogle af græsstierne skal graves væk.
Der skal plantes flere buske og et par små træer, og så skal jeg have ligusterhække i ca. 120-140 cm højde, der skal indramme dele af haven i buede former.
Vandslangerne markerer, hvor der skal plantes hæk. Det bliver alt sammen til en del kvadratmeter græsplæne, som skal væk, og det står denne weekend på.
Jeg har allerede haft første tur på planteskolen til de sjoveste indkøb som forskellige slags hortensiaer, perlerøn, kærsebærkornel og rødgrenet kornel.
Det er alt sammen resultatet af havearkitektens besøg i august, som nu skal føres ud i livet, og det kommer I til at høre meget mere om i den kommende tid 😉
Efterårspuslerier
I ly for regnen under halvtaget ved det gamle hønsehus blev det til en krans af sankthansurt i går eftermiddags.
Sankthansurten står med flotte farver lige nu, og den er meget velegnet til dekorationer og kranse. Den holder længe, fordi den holder godt på væsken med sine tykke stængler og blade. Hvis man sætter den i vand eller direkte i jorden er den meget villig til at slå rødder, så hvis man vil have flere af dem, er det nemt at lave stiklinger. Planten kan også deles om foråret. Den fås også i andre varianter med bl.a. med hvide blomster og med røde blade og stængler.
Sankthansurten er en gammel lægeurt, og skulle være god til brandsår, næseblod og hæmorider. Den er også blevet kaldt kærlighedsurt. Efter sigende skulle man kunne tage varsler omkring kærlighedsforhold af den ved at stikke den i stråtaget. Hvis den slår rødder, vil man kunne finde en kæreste i den retning, som skuddet vokser. Hvis man er i et forhold og sætter flere i stråtaget, er det ikke godt, hvis den ene vender den anden vej, for så bliver forholdet ikke godt. Kommer der sideskud betyder det, at der kommer børn.
Man kan læse mere om dette og dyrkning af sankthansurten på Havenyt.dk.
Pas på frosten og katten
Nu har de varslet let nattefrost, så jeg skal ud og flytte krukker med dahlia og sommerblomster under halvtag, når jeg kommer hjem fra arbejde. Jeg skal også have gravet solbærsalvien, citronverbenaen og et par af de andre sarte op og sat i potter i havestuen. 
Mange af sommerblomsterne kommer til at takke af, så jeg skal plukke en kæmpe stor buket med stolte kavalerer, dusksalvie, dahlia, ærteblomster og de andre som blomstrer. Der er sikkert nogle af dem, som klarer den lette nattefrost, men for andre vil dagen i dag være årets afdansningsbal. I køkkenhaven skal jeg hente courgetter, tomater og bønner. Der er masser af dem endnu, men de vil ikke kunne klare frost.
I køkkenhaven har jeg sikret mit nysåede og nysatte hvidløgs-persillebed mod en anden fare. Det er nabokattene. Vi har forskellige opfattelser af, hvad sådanne nyrevne og nysåede bede skal anvendes til 😉
En lyserød til lørdagen
Der skal lige en lyserød til denne lørdag. Det er støt brysterne dag, og denne navnløse dahlia bliver dagens blomst.
Den er næsten ovre i det pink, men smuk er den 🙂
Hvidløg og persille i jorden
Nu er hvidløgene lagt. Jeg har købt tre slags i år hos Hvidløg og Vin, og nu er jeg ret spændt på resultatet. Det har lange udsigter, for det bedste tidspunkt at sætte hvidløg er her i starten af oktober, og så skal de først høstes til juli næste år. Man kan godt tage af dem allerede i maj måned og bruge dem ligesom forårsløg, men hvis man vil have rigtige fed, skal man vente til juli.
Feddene skal plantes med den spidse ende op ad og i en dybde på ca. 7-8 cm og ca. 10-12 cm afstand mellem hvert fed. Jeg har sat dem i rækker, men der er sikkert mange andre sjove måder at gøre det på. De vil sætte en masse gode rødder nu, og de vil begynde at spire i der tidlige forår.
De tre forskellige slags er Germidour, Thermidrome og Vigor. Man kan også bare købe hvidløg i supermarkedet og bruge dem, men resultatet kan være lidt blandet. Det kan være hvidløgstyper, som gror bedst under varmere himmelstrøj, og så bliver resultatet derefter, når vi kun kan diske op med lavere teperaturer. Men man kan også være heldig, og få en udmærket høst til en billig penge.
Rundt om bedet såede jeg en række krusperpersille. Jeg satte også en række for en lille måned siden, og til foråret vil det vise sig, hvilket tidspunkt, der var bedst. Generelt har jeg bedst erfaringer med persille, som enten sår sig selv eller er sået i efteråret. Det er svært at få særlig store planter før langt hen på sæsonen, når man sår om foråret, og de går i stok næste år. Persille er to-årig, men når man sår dem om efteråret, vil de først spire om foråret, og så er sæsonen lang. Denne metode virker bedst med kruspersille. Den glatbladede klarer ikke vinteren som frø i jorden særlig godt.
Kanelbullens dag
De flittige læsere af min kalender har nok bemærket, at det er kanelbullens dag i dag. Jeg elsker svenske kanelbuller, så den dag skal selvfølgelig markeres på bedste vis.
I går da jeg kom hjem fra arbejde regnede det, og da det holdt op, var det blevet mørkt. Jeg kom derfor ikke i haven, og den tid begynder nu, hvor man ikke altid kan nå det. Det hjælper gevaldigt på det kulinariske fra min side, og det sætter familien pris på. Det er ikke sådan, at de andre ikke bidrager til madlavningen herhjemme, for det gør de. Det er bare mig, som nok er til de meget hurtige løsninger i have-højsæsonen. Når så mørket begynder at sænke sig, så begynder min interesse for bagning, simreretter og andet køkkenagtigt at vækkes. I går resulterede det i kanelbullebagning, og her er opskriften frit oversat fra det svenske Hembakningsråds opskrift:
Ingredienser:
75 g gær
5 dl mælk
1,8-2 liter hvedemel
200 g smør
2 dl sukker
2 æg
1 tsk. salt
1 spsk. kardemomme
Kanelfyld:
100 g marcipan
100 g smør
1 1/4 dl sukker
2 1/2 spsk rasp
1 spks vand
1 spks kanel
Pensling og drys:
1 æg
1 knivsp salt
1/2 tsk vand
perlesukker
Ingredienserne skal helst have stuetemperatur. Rør dem sammen med en røremaskine eller ælt dejen godt igennem. Lad den hæve ½ time ved stuetemperaur. Imens røres fyldet sammen. Efter hævning deles dejen i to, og hver klump rulles ud i rektankulære stykker. Fyldet smøres på, og dejen rulles nu sammen til en lang rulle, som skæres i stykker på 2-3 cm og lægges på en bageplade med bagepapir. De efterhæfter 20-30 min. Sæt ovnen på 250 grader. Æg, vand og salt piskes sammen og pensles på bollerne. Til sidst drysses de med perlesukker og bages i 7-8 min. midt i ovnen.
Velbekomme 🙂
I dag skulle det blive tørvejr sidst på eftermiddagen, så mon ikke hvidløgene kommer i jorden, og jeg får noget frisk luft.