Dagens smoothie fra haven
Nu skal der nye boller på suppen eller nærmere grønsager i smoothien. Jeg er igen ramt af en omgang ondt i halsen og medfølgende dårligdom. Resten af familien drog afsted i formiddags med kurs kurs mod Hillerød, og egentlig skulle vi lige have rundet Hemmingstrupvej mellem Græsted og Helsinge, så jeg kunne have besøgt gårdbutikken hos Camilla Plum og købt et par poser frø. Men nej, jeg var for sløj og måtte tilbringe dagen i sengen. Øv, øv og øv. De andre gad ikke Camilla plum uden mig.
Så var det, at jeg kom i tanke om, at jeg lige havde læst en artikel om grønsags-smothies, som skulle være vildt sunde. Persille er den rene c-vitamin og jern-bompe, og grønkål er også er næsten lige så godt. Jeg tænkte, at det er værd at prøve. Jeg tog tøj på og gik i haven og fandt blade af palmekål, bladebede og persille. De var lidt slatne på grund af frosten, men pyt det gik nok. De kom i blenderen sammen med 2 æbler og lidt vand. Hvis smagen var lidt for “grøn” kunne man nok supplere med lidt vanilljesukker. Det var ikke nødvendigt. Smoothien smagte rigtig godt, så jeg drak to store glas, og jeg har faktisk fået det meget bedre 🙂
Et par gode råd med på vejen, hvis du vil lave grønsasgsmoothies er at bruge ca. 40 procent blade f.eks. persille, bladbede, grønkål, ruccola eller brændenælder og 60 procent frugt eller bær. Palmekål er mildere i smagen end grønkål. Brug ikke grønsager som f.eks. broccoli, det skal helst være bladgrønsager. Blend på høj hastighed og drik den helst frisk. Lidt mynte eller basilikum er godt for smagen, hvis årstiden er til det.
Dagens smoothie bestod af:
5 blade palmekål
5 blade bladbede
1 lille dusk persille
2 syrlige æbler
4 dl vand
Æblerne gav meget til smagen, og jorbær eller hindbær er også være velegnet. Vodka skulle også være godt, hvis der skal lidt mere festligt over det. Det bedste af det hele er, at det fra egen have og helt økologisk 🙂
I morgen er der foto date for havebloggere i Palmehuset i Botanisk Have i København. Jeg satser helt klart på at være frisk efter endnu et par smoothies.
Ej hvor er det træls med ondt i halsen igen. Jeg tror, at der er en rigtig ondsindet virus i omløb. Min søn havde også ondt i halsen on and off i hele december. Håber at grøntsags-smoothien fortsættter med at gøre underværker.
Og så håber vi selvfølgelig, at du er så frisk, at vi kan lege sammen imorgen 🙂
Nu her til morgen ser det lidt sløjt ud med helbredet, så jeg kommer nok til at melde fra. Haven har i nat fået hvid dyne på, så det bliver svært at hente nyt smoothie materiale
Åh nej hvor ærgerligt, at den hals ikke vil arte sig. Håber for dig, at du snart er frisk igen – god bedring.
Og så håber vi, at du kan deltage næste gang, at vi laver en foto-aftale, for jeg tror ikke, at vi bliver færdige med at lege idag 🙂
Her står den også på grøntsags-juice til morgen. Ondt i halsen, hovedet, maven eller foden…. synes ikke jeg hører meget andet fra min familie lige i øjeblikket – vitaminer må der til! God bedring til dig.
Bedste sne-hilsner fra Mette
Skål og god bedring søde……..det lyder som en fornuftig ide med et ordentlig skud vitaminer :0)
Knus Dorthe
Træls for dig med ondt i halsen og sløjhed og synd at du ikke kunne komme med på foto-leg. Det lyder meget fornuftigt med grønsags-kuren 🙂 God bedring.
stakkels dig, med de vitamin bomber klarer dig, mig har det desværre taget 14 dage at komme bare nogenlunde over det, jeg tror en hulens masse må ligge med næsen i vejret for tiden, rigtig god bedring …
Den så jo riktig godt ut, og så bra at den hjelper mot sykdom også 🙂 Monarda er en flott plante, jeg hat to typer Monarda didyma, en lilla og en skarp rød som begge er stauder. Lukter godt og tåler det meste.
Kopierer du lenken under finner du bilde av den røde 🙂
https://www.evernote.com/pub/kristinaurdal/stauder#b=eb700dca-d114-426c-8349-081a88935950&x=monarda%2520&n=f97d9584-784b-4925-b040-bd8802968486