Måned: januar 2012

Udgivet den

Dagens smoothie fra haven

Nu skal der nye boller på suppen eller nærmere grønsager i smoothien. Jeg er igen ramt af en omgang ondt i halsen og medfølgende dårligdom. Resten af familien drog afsted i formiddags med kurs kurs mod Hillerød, og egentlig skulle vi lige have rundet Hemmingstrupvej mellem Græsted og Helsinge, så jeg kunne have besøgt gårdbutikken hos Camilla Plum og købt et par poser frø. Men nej, jeg var for sløj og måtte tilbringe dagen i sengen. Øv, øv og øv. De andre gad ikke Camilla plum uden mig.Så var det, at jeg kom i tanke om, at jeg lige havde læst en artikel om grønsags-smothies, som skulle være vildt sunde. Persille er den rene c-vitamin og jern-bompe, og grønkål er også er næsten lige så godt. Jeg tænkte, at det er værd at prøve. Jeg tog tøj på og gik i haven og fandt blade af palmekål, bladebede og persille. De var lidt slatne på grund af frosten, men pyt det gik nok. De kom i blenderen sammen med 2 æbler og lidt vand. Hvis smagen var lidt for “grøn” kunne man nok supplere med lidt vanilljesukker. Det var ikke nødvendigt. Smoothien smagte rigtig godt, så jeg drak to store glas, og jeg har faktisk fået det meget bedre 🙂
Et par gode råd med på vejen, hvis du vil lave grønsasgsmoothies er at bruge ca. 40 procent blade f.eks. persille, bladbede, grønkål, ruccola eller brændenælder og 60 procent frugt eller bær. Palmekål er mildere i smagen end grønkål. Brug ikke grønsager som f.eks. broccoli, det skal helst være bladgrønsager. Blend på høj hastighed og drik den helst frisk.  Lidt mynte eller basilikum er godt for smagen, hvis årstiden er til det.

Dagens smoothie bestod af:
5 blade palmekål
5 blade bladbede
1 lille dusk persille
2 syrlige æbler
4 dl vand

Æblerne gav meget til smagen, og jorbær eller hindbær er også være velegnet. Vodka skulle også være godt, hvis der skal lidt mere festligt over det. Det bedste af det hele er, at det fra egen have og helt økologisk 🙂

I morgen er der foto date for havebloggere i Palmehuset i Botanisk Have i København. Jeg satser helt klart på at være frisk efter endnu et par smoothies.

Udgivet den

Hestemynter

Til sommer skal jeg have mange hestemynte, Monarda. Mit første bekendtskab med hestemynte, Monarda var i sommers, da denne skønhed sprang ud. Jeg havde købt en pose frø af citron-té-mynte, Monarda Citriodora hos Frøbutikken og sået den inde i havestuen om foråret. Den blev plantet ud i krydderurtebedet i juni. Jeg troede egentlig, at det var endnu en mynte til min efterhånden pæne samling. Men den var anderledes. Meget højere og med større og flottere blomster, og en helt vidunderlig duft. Denne her dyrkes som etårig, men mange andre Monarda er som stauder.I august besøgte jeg Anne Stine Stauder i Stenlille. Her var der Monarda i store mængder, og jeg blev helt bjergtaget.  I starten af august så der sådan ud, da jeg besøgte planteskolen. Jeg købte også en Monarda af Anne Stine, men skiltet står bundfrossent ude i haven, hvor den blev plantet, så I får navnet en anden dag. Men jeg tog nedenstående billede derude, og det er vistnok den .Monarda er en taknemmelig staude som trives i enhver jord. Den bliver ca. 80-100 cm. høj og blomstrer fra juli og 2-3 måneder frem. Den findes i mange farver fra de hvide og lyserøde til de kraftige røde og orange. Den skal deles og omplantes med jævne mellemrum, da den vokser udad ligesom f.eks. hosta. Den er også nem at frøformere, så jeg skal helt klart have købt nogle flere forskellige. Indtil videre har jeg købt Monarda astromontana Bee’s Favourite hos Thompson & Morgan forleden. Men jeg skal også have nogle af de skrappe farver til mit orange-gyldne bed, så jeg må på frøindkøb igen 😀

Udgivet den

Mandagspost

Det tog lige præcis en uge fra jeg i mandags fik trykket 32 gange på “Add to basket” hos Thompson & Morgan og til pakken lå i postkassen i dag. Det var jo egentlig ikke meningen, at det skulle være så mange. Men helt ærligt! Hvorfor skulle jeg dog lade sådan nogle fordelagtige tilbud gå min næse forbi. Det blev til lidt af hvert af blomster, krydderurter og grønsager. De orangerøde lathyrus skal i mit nye orange bed sammen med nogle hestemynter, monarda i flammende farver. Der er også en rosa løvehale, violfrøstjerne, ponponvalmuer og meget andet. Men nu skal jeg lige have sorteret frøposerne. Der er ikke så mange billeder på, og mit plantelatin er ikke så veludviklet endnu. Men et par opslag hos T&M skulle kunne genopfriske indholdet  😉

 

Udgivet den

Kulden kommer

Det har været en weekend med lidt blandet vejr. Snebyger som hurtigt endte i sjap og nogle få solstrejf ind imellem. Men nu siger vejrudsigten, at det bliver koldt. Ikke så meget sne men frost både dag og nat den næste uges tid. Jeg har været et par timer i haven i dag og ordnet lidt småting. Juletræet blev klippet i mindre stykker og brugt som dække over sarte planter. Artiskokkerne står stadig flot, så de fik et ekstra lag gran. I køkkenhaven er der masser af frisk og frodig persille. Palmekålen er også flot nu. Jeg havde nogle voldsomme angreb af kålsommerfuglelarven, som forvandlede den til skeletkål. Men mange af dem kom sig heldigvis igen. De tåler også nogen frost, så dem har jeg fortsat glæde af. Den røde grønkål er bedst, når den har fået frost, og den giver en flot farve til køkkenhaven nu. Erantis pibler op rundt i haven. Her er det under kvædebusken. Det gør vintergækkerne også. De klarer alle sammen frosten, så kulden kan bare komme an 😉

Udgivet den

En gul collage

Gul er kommet for at blive i min have. Den har haft lidt trange kår tidligere, men i 2011 fik især den bleggule god plads.  Rølliken Credo var meget smuk og Lodden Løvefod fik også udvidet territoriet betragteligt


Til sommer kommer der helt sikkert mere gult.

Klik på billederne, så bliver de vist i stort format.

 

Udgivet den

Styr på sagerne

Det her er vårsalat eller feldsalat, som den også kaldes. De små rosetter kan bruges som salat og smager helt fint. De pibler op ude i køkkenhaven lige nu, som det ses af billedet. De er selvsåede alle sammen, og er ret nøjsomme hvad angår voksested. Og nej, jeg har ikke styr på dem, og pyt med det, for jeg færdes ikke så meget på stien lige nu.
Til gengæld færdes jeg meget i blogland, dog ikke altid så meget som jeg gerne vil, og jeg får heller ikke altid lagt så mange kommentarer, som gerne vil. Det er der flere årsager til. Den ene altoverskyggende er tiden. Fuldtidsarbejdet og familien har førsteprioritet. En anden årsag er at jeg roder lidt rundt derude eller nærmere har gjort. Nu har jeg nemlig fået en blogroll. Jeg har kæmpet længe med at få en, så jeg kan følge med i alle de andre skønne blogs, som jeg gerne vil. Min blog kører på WordPress, og det kan rigtig mange gode ting og er et frit og uafhængigt Open source-program. Men jeg har endnu ikke fundet en dynamisk blogroll, der kan bruges, og som samtidig ikke lægger bloggen ned hver gang, man prøver at åbne den. Den bliver så langsom, at man mister tålmodigheden. Jeg har brugt andres blogrolls, men har savnet at have min egen med lige præcis de blogs, som jeg gerne vil følge med i.
Nu har jeg har løst problemet ved at oprette en blog på blogspot til min blogroll. Her har jeg styr på nye indlæg på alle de andre skønne blogge, som jeg så gerne vil følge med i. Det er selvfølgelig haveblogge, haveblogge, haveblogge og så lidt andet. Det er ikke sikkert, at jeg når at følge mere med, eller når at kommentere mere end før. Men om ikke andet har jeg fået styr på, hvad det er jeg ikke når 😉
Jeg har lagt den som et menupunkt i højre sidebar, og den hedder Anna’s Plads blogroll.
Når der bliver udviklet en brugbar WordPress-udgave, har jeg lovet min it-mand, som sværger til Open source, at flytte den tilbage 😉

I min tid som blogger har jeg åbenbart også fået oprettet flere forskellige Google-konti, og nogle af dem har jeg ikke adgang til mere. Det er noget værre roderi. Der er sikkert flere af jer, som har oplevet, at jeg melder mig ud som fast læser, og så melder mig ind igen kort efter, eller også er jeg tilmeldt flere gange med forskellige konti. Men det er der vel ikke nogen, som har noget imod.  Det er alt sammen forsøg på at rydde op i kontiene. Jeg ved ikke om det lykkes, og hvis ikke, så er det nok ikke værre end vårsalatens vækst i køkkenhaven. Det gør ingen skade, og nu har jo min egen blogroll 🙂

Udgivet den

Helleborus-beruset

Der er ikke så meget ved have- og planteskolebesøg i januar. De fleste er naturligt nok gået i vinterhi eller er på vågeblus. Men det gælder ikke for Gartneriet Spiren ved Skælskør på Sydsjælland. De har Helleborus, juleroser og påskeklokker som speciale, og for dem er højsæsonen startet nu. Vi tog en tur der ned i dag. Vi fik en skøn køretur i strålende sol. Der var godt nok mange Helleborus. Og der var den ene vidunderlige af slagsen efter den anden. Her er en dobbelt, som jeg ikke anede fandtes. Jeg vidste ikke ret meget om helleborus, men der var rig mulighed for blomstersnak med indehaveren, som delte ud af sine store viden. Jeg ville gerne supplere min samling, som indtil videre kun består af en julerose. Men det var svært at vælge. Men jeg købte denne …og denne …og denne …og denne …og denne og en enkelt helt mørk mere. Nu skal jeg bare have fundet plads til dem i haven. Jeg havde egentlig kun regnet med at købe et par stykker, som kunne stå ved siden af den ene jeg har. Men nu tror jeg, at jeg er nød til at finde plads til et større stykke jord med Helleborus. Der kunne jo komme flere til samlingen. Sæsonen er kun lige startet, og der er mange som endnu ikke er kommet i blomst. Til marts er der Helleborus festival hos Spiren, så det kunne jo være 😉

Udgivet den

Den første gæk

I dag så jeg de første vintergækker på gårdspladsen. Vinteren har indtil videre været mild, så det er ikke så underligt, at løgvæksterne pibler op alle vegne. Det er bare noget ganske særligt hvert år, når de første vintergækker kommer. Billedet er ikke af bedste kvalitet, men jeg nåede ikke at få taget et nyt inden det blev mørkt. Vintergækken står iøvrigt ved foden af en piedestal med klokkeranker. En del af klokkerankerne er visnet ned, men der er stadig grene med masser af grønne blade. Den står et udsat sted ud mod en stærkt trafikeret vej og har ikke haft vildt mange blomster. Men den er i live endnu i modsætning til de andre klokkeranker inde i haven, som er visnet helt ned på nuværende tidspunkt. Måske er den trafikerede vej godt for noget. Det er stadig kun starten af januar, så vi kan nå at få masser af vinter endnu. Men tænk hvis det milde vejr fortsætter, så klokkeranken overlever. Jeg venter i hvert fald med at fjerne den, til den er helt vissen, for det kunne jo være 😉

Udgivet den

Den spiselige haves årskavalkade

De sidste par dage har der været den ene vidunderlige årskavalkader efter den anden i haveblogland. De fleste med skønne blomsterbilleder, som minder os om, hvad vi kan forvente os af herligheder det kommende år.  Selv om det er svært at få nok at sådanne billeder, vil jeg tviste det lidt med et bidrag fra årets gang i mit udendørs spisekammer. Planlægning i januar.
Overvintrende persille i februar
Champignondyrkning under teenageseng i marts. Det forgik dog indendørs 😉
Rabarberne gror i april.
Tomatplanterne spirer i havestuen i maj.
Jordbær i juni.
Slangehvidløg i juli.
Artiskok i august.
Hindbær i september.
Salat med den første nattefrost i oktober.
Havens første paradisæble i november.
Kvædeblomst i december.