Opskrifter, ,

IT og Cookies

Tirsdagens serveropgradering er nu vel overstået og kagerne snart spist.

Her er opskriften som lovet.

Havrecookies:

150 g blødt smør
2½ dl sukker
1½ dl muscovadosukker
2 æg
4 dl mel
2 tsk. vaniljesukker
1 tsk. natron
1 knsp. salt
2 dl havregryn
1½ dl mørke rosiner
1½ dl hakket mørk chokolade

Bland smør og sukker. Tilsæt muscovadosukker og æg, derefter mel, vaniljesukker, natron, salt og havregryn. Tilsæt til sidst rosiner og chokolade, og rør det godt sammen. Jeg plejer at røre det hele  i røremaskinen.

Sæt kagerne på bagepapir i små klatter(de flyder meget ud), og bag dem ca. 10 minutter ved 180 grader. De skal være lidt bløde i midten lige når man tager dem ud af ovnen.