Serveren skal opgraderes tirsdag, så Annas Plads er ikke i luften det meste dagen.
Billedet er fra en anden dag, hvor computeren holdt pause, og der i stedet var gang i kitchenAiden og ovnen.
Anna’s Plads unplugged tirsdag
Guf til frøofil
Så var jeg den heldige vinder af en lige-ved-og-næsten-vinder award fra Tante Tulles blog.
Altså, hvis lige-ved-og-næsten resulterer i gaver, er det helt fint med mig. Den var meget fint og personlig indpakket, og den skulle lige fotograferes på den nyindkøbte måtte i havestuen. Det har været et bragende solskinsvejr her på midtsjælland hele dagen, som man kan se af billederne.
Pakkens indhold var dejlige frø, som jeg ikke havde i forvejen, selv om jeg har købt mange! Kan man få for mange frø eller frøposer? Det er der nok flere fornuftige mennesker, som vil mene. Jeg er ikke nået dertil endnu.
Jeg har brugt det meste af dagen i havestuen, hvor jeg fik omplantet pelargonierne. Jeg fik også klippet vissent løv af en del krydderurter, som jeg har haft til overvintring derinde. Bl.a. ananassalvie, citronverbena, æblemynte, bananmynte, frugtmynte, sukkerurt, hot & spicy oregano og muskatsalvie. Det ser ud som om, det er lykkedes at holde liv i de fleste i år. Sidste år var det kun citronverbena som overlevede vinteren. Selv om den ser død ud, så vær tålmodig, den kommer. Alle pelargonierne røg også sidste år, så årets samling var også kun på 7 stykker.
Altid en start
Så er måtten i hus. Nu mangler jeg bare et drivhus!
Indtil da får måtten plads i havestuen. Jeg købte den i går i H&M Home, som ind imellem har nogle skønne ting, bl.a. det der skønne sengetøj med blade, som desværre ikke fås i 220 cm. Nej, det er ikke mig med mine 162 cm, men min bedre halvdel, som har brug for det lange.
Der er endnu nogle uklarheder om placering, fundament og et faldefærdigt hegn, så drivhuset er desværre ikke købt endnu.
Løvemund er ikke glemt!
I denne uges udgave af Havenyt.dk er der en artikel om det rette såtidspunkt. Jeg blev mindet om, at Løvemund skal sås nu, fordi den hører til de langsomt udviklende sommerblomster.
Når jeg tænker tilbage, kan jeg godt huske, at det var en langsom starter sidste år. Men da den endelig udfoldede sig i sensommeren, var den fantastisk. Den var meget frodig og blev ved til frosten kom. Jeg fik ikke sået den i går, men nu er den også sat til forspiring.
Så kom de første frø i jorden
Det er iskoldt ude og sneen daler ligeså fint ned. Foråret virker meget langt borte, men nu er det faktisk på tide at så :D. Jeg fik koldsået for en uges tid siden, og i dag fik jeg sået de første frø til indendørs forspiring. Det blev til knoldselleri, bladselleri, kardon, auberginefarvet stokrose og rosenslynge.
Rosenslynger kunne godt vente lidt, men de er lidt tricky. De vokser meget langsomt i starten, så jeg giver dem en tidlig kickstart og lidt specialomsorg senere hen. Sidste år havde jeg sat dem til at vokse op ad bambuspinde. Det virker meget godt til stangbønner, men ikke til rosenslynger. De falder ned ad de glatte bambuspinde, og så ser det heller ikke så fikst ud. De fik en rusten jernkrone senere på sæsonen. Det var lidt bedre.
Jeg skal også have chili, men dem køber jeg som planter. Artiskok mangler jeg at så, men skal lige have købt frø først. Jeg havde glemt det!
Resten af forspiringen må desværre vente. Det er for tidligt endnu.
Udflugt til Reersø
Læggekartofler hos boghandleren
Jeg er kommet lidt sent i gang med at opdage kartoflens lyksagligheder. Jeg var langt over fyrre, før jeg rigtig begyndte at sætte pris på den som andet end basisføde og tilbehør. Derfor har jeg heller ikke ville bruge plads i min køkkenhave til kartofler. De fleste dyrker ikke køkkenhave i dag af økonomiske årsager, og det gør jeg heller ikke. Det er glæden ved at dyrke og spise sine egne grønsager. Men for et par år siden var det, at jeg begyndte at leje et stykke af naboens have, og så fik jeg masser af plads til at boltre mig på. Da så Haveselskabet havde et medlemstilbud fra AKV Langholt med 3 forskellige slags udvalgte læggekartofler i spirekasser, var det springbrættet til hjemmeavlede kartofler i min(naboens) have.
Jeg har fortsat med at købe mine læggekartofler hos AKV Langholt. Kvaliteten er i top, mængden er havevenlig med forskellige slags sammensatte pakketilbud. Sidste år prøvede jeg den pakke, som må være nr. 3 i år med den tidlige Monaco, den rosa Cerisa og altid gode Ditta. Det var gode kartofler alle tre, især den tidlige var skøn. Senere blev vi plaget af både skurv og skimmel, som satte en dæmper på nydelsen. Men i år flytter jeg kartoffeldyrkningen over i et stykke jord, hvor der aldrig tidligere har været dyrket kartofler, og så skulle det problem være løst. I år har jeg bestilt pakke nr. 1 med den tidlige Arielle, sommerkartoflen Linzer og igen Ditta. De sender dem i nogle smarte spirekasser. Princippet er, at når man vil begynde forspiringen tages låget af, og kassen sættes et passende sted. Jeg bruger min havestue som er kølig og lys. Jeg kunne sikkert godt bikse et par spirekasser sammen selv, men der er så meget man kan, men ikke får gjort. De her er både super anvendelige og pæne at se på i min havestue. I år er firmaet så gået over til GLS pakketransport. De leverer pakken til et afhentningssted, hvor jeg så kan hente min pakke. Jeg vælger selv hvilket, når jeg har tastet mit postnummer ind. Mine valgmuligheder er bl.a. en købmand i Stenlille, boghandleren i Tølløse og Blockbuster i Holbæk. Nogle lidt sjove valgmuligheder ind imellem! Men en Ok løsning for os, som ikke er hjemme om dagen, og den vinder mere og mere frem blandt webshops for at holde fragtpriserne nede. Det bliver boghandleren i Tølløse, som jeg kommer forbi hver dag på vej hjem fra arbejde. Jeg får en SMS fra firmaet, når de er klar til levering. Seneste frist for bestilling af læggekartofler hos AKV Langholt er på onsdag d. 23. februar.
Fra Bo bedre til Praktisk økologi
Nu har jeg endelig fået meldt mig ind i Landsforeningen Praktisk Økologi. I årevis har jeg modtaget deres ugentlige nyhedsbrev www.havenyt.dk i min mailboks hver tirsdag. Jeg kan varmt anbefale det, og det koster ikke noget. Der er altid en her og status på havekalenderen, og nogle gode praktiske afsnit om, hvad der nu skal gøres i haven. Der er nok en overvægt på køkkenhavesiden, men det er også en af mine store interesser, og når jeg samtidig får haveselskabets nyhedsbrev om torsdagen og dagligt følger Claus Dalbys blog, så er jeg egentlig meget godt dækket ind. Ens interesser forandrer sig med tiden, og i den senere tid har jeg kun brugt ganske lidt tid på Bo Bedre, når det udkommer, selv om jeg godt kan lide bladet. Men nu er abonnementet sagt op, og pengene bliver brugt til Landsforeningen Praktisk Økologi. Mit nye medlemsskab koster 345,00 kr. årligt, og for det får jeg det trykte tidsskrift Praktisk økologi og medlemskab af den virtuelle haveforening Havelyst.dk.
Jeg glæder mig rigtig meget til at få oprettet min have i haveforeningen. Jeg er begyndt, men det tager nok et par dage før jeg får får beskrevet haven med dens forskellige zoner, plantelister og sat billeder på. Der er omkring 150 haver i foreningen, og de er spredt ud over hele landet. Der er debatfora og dagbøger, som man kan deltage, diskutere eller læse med i. Min største bekymring er, om jeg nu både får tid til den nye haveforening og til blogverdnen samtidig med mit fuldtidsjob. Men jeg vil ikke undvære noget af det, så jeg skal nok finde tiden. Jeg tror bare, at det er bare opstarten som kan virke lidt overvældende.
I dag skulle mine piger købe ind og lave middagsmad. De havde frit slag, og det skulle så være noget, som jeg ikke plejede at servere. Det blev til hakkebøffer med pommes frites. De skyndte sig at vise mig pommes frites posen. Det var Änglamark, og hvis det var økologisk måtte det være spiseligt for mig! Det smagte i øvrigt dejligt. Jeg er slet ikke fanatisk, men andre mælkeprodukter end økologiske finder som regel ikke ind i mit køleskab, og heller ikke andre æg end fra fritgående høns. Grønsagerne dyrker jeg selv eller køber som regel også økologisk, så det er nok ikke en helt forkert forening, jeg har fået meldt mig ind i.
Indendørshygge
Det er ikke vejr til udendørsaktiviteter, temperaturen er omkring nul, det er overskyet, og der står en strid østenvind ind over haven. Min have vender mod øst, og der er mange kilometer marker den vej, så vinden kan rigtig nå at få fart på inden den lander i min have. Det er endnu værre på denne årstid, hvor der ikke er blade på træer og buske. I dag bliver det altså til indendørshygge.
Jeg skal have sået stauder, som bliver sat i den kolde havestue et par uger før de skal ind i stuetemperatur. Hvis der kommer meget sol må de helt udenfor, for havestuen bliver hurtigt opvarmet. I går kunne vi spise frokost i havestuen, fordi solen nåede at opvarme den til 25 grader. I dag er temperaturen kun et par grader derude og velegnet til koldsåning af stauder. Jeg har ikke gjort det så meget i koldsåning af stauder, så jeg er lidt spændt på resultatet. Det med at så dem ude i rækker i sensommeren har jeg lidt blandede resultater med. Det samme gælder for almindelig forkultivering indendørs. Nogle går det fint med og andre ender det med en enkelt plante pr. frøpose eller slet ingen. Jeg skal så hvid løjtnanshjerte, drejeblomst, tidselkugle, mørkeblå ridderspore, gul solhat og hasselurt.
Indendørshyggen har allerede resulteret i bagning af kage her til formiddag med en liflig duft, som har spredt sig til det meste af huset. Det blev til Brownies som skal nydes til eftermiddagsteen. Opskriften er den gode gamle fra Tørslefft Blaa bagebog:
2 æg
185 g melis
2 tsk vanila,
50 g hvedelmel
1/8 tsk bagepulver
2 spks cacao, 100 g hakkede valnøddekerner
100 smeltet smør
Ganget med 2½, så der er nok til alle. Æg og sukker piskes skummende. Mel, bagepulver, vanila og cacao sigtes sammen og blandes i skiftevis med valnøddekernerne. Smeltet afkølet smør røres forsigtigt i. Dejen hældes i velsmurt melstrøet firkantet form, og bages i en forvarmet ovn 40 min. ved 165 grader.
Opgradering af frøposer
Frøposer er meget forskellige. Der er de lækre, som man har lyst til at have stående fremme et par dage, når man lige har købt dem. De andre ryger direkte i kassen med de andre poser, til de skal bruges. Nogle er med farvestrålende billeder, andre nostalgiske i brune poser og nogle i enkle plastposer. Det er selvfølgelig indholdet, som er det vigtigeste, men selve posen har også et praktisk formål ud over opbevaring af frøene. Jeg er langtfra et omvandrende planteleksikon, så jeg har ofte brug for nogle supplerende oplysninger som f.eks. dansk og latinsk navn, højde, såtidspunkt, blomstringstid, rækkeafstand, høsttid eller holbarhed. Nogen gange forstår jeg heller ikke, hvad der står på posen, hvis det f.eks. kun står på latin eller hollandsk. Det visuelle kan også være nødvendigt. Nogle er gamle kendinge som f.eks. morgenfruer, og her er navnet nok. Nogen gange skal jeg lige se billedet, og så ved jeg hvad det er for en plante. Andre gange er det en kombination af tekst og billeder, der skal til. Informationsniveauet på poserne er meget varierende alt efter forhandler.
Flere af frøforhandlerne henviser til deres hjemmeside for yderligere oplysninger. Men det er lidt bøvlet, når man f.eks. skal så. Min hukommelse rækker ikke altid fra computeren inde stuen og ud i køkkehaven. Derfor printer jeg ofte oplysningerne ud og klippe-klistrer eller hæfter dem på frøposerne.
Jeg kunne selvfølgelig også selv designe nogle smarte poser på computeren, men der er jeg ikke nået til endnu.
Jeg gemmer mange frø fra år til år, så der går lidt frimærkesamling i opbevaringen af poserne. Meget hyggeligt nørderi i den mørke tid.